本日は鼎泰豊阪急梅田本店にお邪魔しました。
鼎泰豊は言わずと知れた！？ニューヨークタイムズ紙で世界のベストレストラン１０店の中に選ばれたレストランである。
まあ味覚の砂漠アメリカに褒められたからってどうよ！？って感じではあるが…。ともあれ世界中に支店を持つこのお店。
本店は台湾にあります。
阪急梅田本店の中にあるから鼎泰豊阪急梅田本店。
こちらが本店の訳ではない…。
９０席あるという店内。
広々として清潔感があります。
本店同様ですね。
台湾では店によって小籠包のヒダの数が違うらしい。
数えたことはないんですが…。
おつまみも充実しておりますね。
このロケーションならコスパもいいんじゃないでしょうか？
麺類もご飯物も充実しております。
ドリンクメニューはいまいちかな！？
台湾の本店と全く同じの小籠包の食べ方の説明書。
とりあえず台湾ビール。
小籠包を頼むと出されるショウガ。
豚肉小籠包。
「う～ん、やっぱり本店の方がおいしいかな！？」
って書きたいが為のレポートです。
はい、嫌みな奴なんです…。
ネギチャーシュー。
スープは薄味ながらめちゃくちゃうまい！
麺のゆで加減も申し分なく、これは台湾よりうまいと思う。
日本のラーメンっておいしいですね。
ピータンはまあ普通かな！？
パクチーが少ないのが悲しいです…。
豚肉チャーハン。
私はこのくらいしっとりした方が好きである。
あまりぱらぱらだと味わうまで租借するのが疲れるお年頃なのである。
紹興酒に移行します。
本店は徳利で出てきました。
調子付いてかに味噌入りまでお願いしました。
真ん中の小籠包の皮はかに味噌の印。ホタテは２枚ついてくるらしい。
腸詰めもお願いした。
焼いてあるのか皮がぱりっとしていておいしい。
油の加減もいいですね。
でもやっぱりパクチーが少ないのが残念…。
「う～ん、やっぱり本店の方がおいしいかな！？」
って書きたかったのですが、麺類、ご飯物は本店より日本人の口に合いますね。
お気に入りの店がまた増えてしまった。
全国にあるので、さすがに全店制覇とはいけないでしょうが、とりあえず名古屋の店にはお邪魔してみよう。
やはりコスパもいい鼎泰豊さんでした。
訪問履歴
鼎泰豊本店（台湾台北市大安區信義路二段194號）
鼎泰豊 阪急梅田本店
06-6313-1472
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 12F
11:00～22:00
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