桔梗常本店201407＠名古屋市中区栄

本日は名古屋市中区栄にある桔梗常本店さんにお邪魔しました。

現存する麺類食堂の中ではトップクラスの老舗である。実は初めての入店にも関わらず、私の中では既に思い出深いお店となっている。今は更新を停止されているじょばんにさんのブログ「jov’s house」の最終更新のお店だったので、すぐに伺ったのだが、定休日も営業時間もわからず、何度か夜伺ったのだが暖簾は上がっていなかった。それでは昼にと伺うと、１３時前だったろうか、女将さんが暖簾をしまう途中で「すいません。もうおしまいです。」と言われてしまい、それでは１１時くらいにと伺うとまだ暖簾が上がっていない…。

そして本日ランチタイムど真ん中にお邪魔した。
駐車場は２台、当然ながら埋まっていた。近所のコインパーキングに停め走って暖簾をくぐります。

店内こんな感じ。
テーブルに小上がり。

木札のメニューに、金看板が老舗感を盛り上げる。トイレの脇にある手洗い場に桔梗常支店一同から贈られた鏡があり、隆盛を極めたお店だということも確認できる。現在食べログで確認できる支店は２店舗。

定食類が充実している完全な麺類食堂である。
お酒は出していない模様。周りの器を見てもひやむぎやカレー、定食を頼んでる人が多い。
全面喫煙可能なのもノスタルジックな雰囲気を煽る。

テーブルにはたまり醤油ってのが愛知県の老舗だなって感じがする。

きしめん定食５５０円。

玉ねぎの天ぷらは揚げたて。甘味があり美味しい。

そしてきしめん。老舗麺類食堂にしてはかなり薄い色である。具はほうれん草にお揚げさん、そして花かつおがかけてある。名古屋かまぼこが入っていないのが残念である。

麺はおそらくこれが製麺所の基本になったのであろう太さに厚さを持ったきしめん。これがきしめんのベーシックと言ってもいいと思う。汁は節系の旨みと花かつおから出た旨みが喉をくすぐる。かなりレベルの高い汁であるが、煮きっていないのか雑味が残る。まあ味云々はこの店では無粋かも知れない。愛知県にある麺類食堂で、歴史が確認できる最古とも言える老舗麺類食堂で何も臆することなく食事ができる。名古屋の伝統を感じながら味わうきしめん。是非オススメです。