市場でミルクコーヒー＆トースト＠カイノ珈琲工房（大阪府大阪市浪速区敷津東、木津卸売市場場内）

大きな木津卸売市場のかどっこにあるカイノ珈琲さん。

モーニングサービスを実施しております。

ちなみに営業時間はAM2:00からPM2：00だそうだ。

いつからモーニングなんだろう！？

どうも営業中はずっとモーニングセットっぽいですね。

 

朝７時には一息つく市場関係者で満員。

こりゃ入れませんな。っと引き返そうとすると、「ここ空いてる」っと市場関係者らしきお父さんの隣に席をいただきました。

ミルクコーヒートースト３５０円

ミルクコーヒー。

コーヒー牛乳、カフェオレ、ミルクコーヒー。

市場にはミルクコーヒーってネーミングがしっくりきますね。

 

アイスもそうですが、以前は乳製品には厳格な規定があったんだそうだ。

アイスなら脂肪分のパーセンテージで３種類に分けられるし、コーヒーは１００ｇに付きコーヒー豆を何グラム使ったか、牛乳・ミルクは生乳が何パーセントか…。

 

雪印の事件より１００％生乳以外は牛乳って名前を使えないのでコーヒー牛乳は日本から消失した。

 

ネーミングを変えても本質は変わらないのだが、嗜好品は名前やパッケージや雰囲気、いろんな要素で味が変わる気がする。

市場の喫茶店はいつまでもミルクコーヒーを出してもらいたいものだ。

トースト。

当然常連さんは自分好みの切り方がある。

キョロキョロと見回すといろんな切り方が見れて楽しい。

ミルクコーヒーと共に美味しくいただきました。