市場の味噌漬け＠大新水産

 

 

柳橋にあるのはこんな感じ。

 

 

カウンターと冷蔵庫のみです。

 

 

種類も豊富ですね。

 

 

一押しはサーモン２８０円。

 

 

商品こんな感じ。

 

サーモンは油に頼らない魚の旨みがある。愛知県らしく甘めの白味噌に漬けてある。冷凍されているので、ちょっと漬かりが深いかな！？とは思うが、この品質でこの値段はすばらしいと思った。

金目鯛は言うまでもなく美味い！皮目の油の美味しさって！！すばらしい♪

 

もともと卸売の会社なのでかなりコストパフォーマンスがいい！とは思いますが、小売でこの値段でやっていけるのかしらん！？

 

 

っで、すぐにキンメと鯨の味噌漬けを買ってくる。

キンメは上下が選べるといいなぁ～。（どんどん贅沢になってくる）

さらにつけ方が選べると…。（この値段に文句つけてはいけない気がする）

 

 

鯨は野趣あふれる味でうまかった！海の者か山の者か分からない食感と味。日本の食卓に欠かせない食材だと思う。

実は以前、この店のお姉さんにおすすめを聞いたら、「私のおすすめは銀鱈です。」と教えてくれたので、購入し食べているのだが、なぜか写真を撮っていなかった…。

 

銀鱈、ひらすも油が乗っていて美味しかったですよ。

 

冷凍庫にいつも置いておきたい食材です。

 

 

大新商店

名古屋市中村区名駅4-15-2
マルナカ食品センター本館