本日(20160304金)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁８号館にあるかとうさんに お邪魔しました。
平日の5:30。
魚河岸横丁も平和です。
寿司大ラインも折れ曲がっておらず、思わず参戦してやろうかと思ってしまいました。
8号館も平和ですね。
いつもなら喫茶店で喉を潤す時間があるのですが、本日はかとうさん直行です。
さて今日は何にしましょう？
そろそろ春も全開ですね。
目がかゆいです…。
先客は6人くらいでしょうか！？一番奥の席をいただき、新聞と熱いお茶で出迎えられます。
目がかゆい春なので、桜マス塩焼きをお願いしたら、まだ仕込み中ってことで…。
銀ダラ西京焼き定食にしました。
もうこれぞ日本人の朝飯といった布陣です。
ごはんに味噌汁、さらに西京焼きで十二分なところに、脇を固める小鉢と漬物3種。
味噌汁はシジミ。漬物はきゅうりに大根しば漬け。
銀ダラ西京焼きはかとうさんの基本ですな。
いつ食べても旨い。
本日は鮟鱇煮定食に単品で西京焼きをご注文される方が多く、私も次回そうしようかなと思ってしまいました。
冬の鮟鱇に春の桜マスの共演ってのを夢見てお店を出ます。
ごちそうさまでした。
次回も楽しみにしております。
本日も満腹満足でお店を出ます。
(目次)築地市場
かとう
03-3547-6703
東京都中央区築地5-2-1 (築地市場8号館)
営業時間：05:30～13:30
定休:日、築地市場に準ずる
コメント
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同じ日に、お休みのつきじろうさんも築地訪問だったようですね。
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