市場で玉子ぞうに＠たけうち（足立市場）

本日（20171007土）は東京都足立区千住橋戸町、足立市場食堂街にあるたけうちさんにお邪魔しました。

しいはし食堂を後にしまして、家族を放置…。

お父さん一人でシメに向かいます。

足立市場名物ねぎまそばのたけうちさん。

店の前にはねぎまそばのサンプルまで置いてある押しっぷり。

当然メニューの一番上にネギマそばが控えておりますが…。

っと言う力石選手に従い、本日は玉子雑煮をお願いします。

食の軍師 6　Ｐ129

市場の上りは早いもので、12:00過ぎれば店内も疎ら。

「玉子雑煮には餅は何個入ってるんですか？」っと伺うと、「お好みですね。」と返される。

これが今の食堂にないところですよね。

好きなものを好きなだけ食べられるって幸せです。

もっとも私”餅一つで”お願いしたんですが…。

スポーツ新聞を取りまして着席。

お茶が熱いのもノスタルジック食堂の証。

灰皿もあります。

地方出身の市場関係者と東京出身の親方の話に聞き耳を立てしばし待ちます。

玉子雑煮。

アッツアツです。

出汁のいい香りにアクセントをつける三つ葉。

パクチーブームの世の中ですが、和食には三つ葉ですなぁ。

雑煮は地方色があって楽しいなぁ～。

玉子ぞうにたる所以の玉子。

アッツアツなのでカメラが曇る曇る。

半熟ですな。

透明な出汁を濁すのは最後の最後が良かったかな！？

初めのうちに崩してしまうのはもったいない気がしました。

力石選手の一押しは玉子ぞうに、食の軍師はネギマそば、私の一押しは冷やしたぬきかラーメンでしょうね。

冷やしたぬき＠たけうち

次回は食べ方も考えていただきたいと思います。

ご馳走様でした。

さてとりあえず千住の魚河岸、足立市場場内を後にしたいと思います。

たけうち

03-3879-2817

東京都足立区千住橋戸町50（足立市場内）

営業：

定休：