本日(201809)は名古屋市守山区長栄にあるかどふく本店さんにお邪魔しました
台風２１号の為名古屋は午後から交通機関が動かなくなると言ったことで、帰宅難民になる前に家に帰ります。
昼前に仕事が終わるってことは、どこかで食事をとダメ元でかどふくさんを覗くと見事オープンしておりました。
志の田丼に木ノ葉丼の食品サンプルなんてそう見るもんじゃありません。
台風が直撃するってのに結構な客の入りです。
地元に愛されている店ってのがよく分かります。
本日の昼飯。
味噌ラーメンに志ノ田丼。
今思えば木ノ葉丼にしておけばよかった…。
これぞ愛知の味噌ラーメン。
関東に住んでいると、味噌ラーメンってのは北海道発祥で白みそってイメージだったんですが、なにせこちらは尾張名古屋赤みそ文化で何かにつけて赤みそである当の然として味噌ラーメンも赤みそで提供している店が多い。
さらに愛知県には”みそ中華”って素敵な呼び名もあったりするので一時期よく食べたのである。
訪問店は下記の通りであるが…。
みそラーメン（岩野屋@名古屋市北区清水）
みそ中華（稲の家＠名古屋市北区水草町）
みそラーメン（浅田屋@名古屋市北区新堀町）
みそラーメン（一八本店＠名古屋市中区栄）
みそラーメン（喫茶ナンテン＠名古屋市西区則武新町）
閉店されたお店も多いですね…。
麺は中太縮れ麺。歯ごたえも楽しいゆで加減である。
具はチャーシュー、ハム、かまぼこ、ホウレンソウに手間をかけた細切りのシナチク。具だくさんってのも愛知県らしくてよろしい。
そして赤みそベースで味醂の甘みが利いたミソスープが旨い。
また味噌ラーメンを食べ歩いてみようかしらん！？
志ノ田丼は安定の旨さ。
どうやら台風の為店を開ける気がなかったらしい大姉さんはご機嫌斜めだったようでお話ができませんでした。
通ってお話を聞かなければとは思っている…。
台風の中お店を開けていてくれてありがとうございました。
ご馳走様でした。
ちなみに駐車場が変わっております。
車で訪問の際はお気を付けください。
訪問履歴
ころきしめん（汁が冷えてないバージョン）、志ノ田丼、しっぽくうどん＠かどふく本店
天南丼、松月うどん＠かどふく本店
きしめん、中華そば＠かどふく本店
かどふく本店
052-791-2025
愛知県名古屋市守山区長栄16-12
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