きしめん＠JR名古屋駅３・４番線ホーム住よし202006

きしめんってのは定義が曖昧で、食べる方もあまり気にしてはいないんですが、名古屋できしめんと言ったら「ゆでた麺に熱い汁をかけ、かまぼこに青菜あたりが乗っていて、最後に花かつおがどっさり載ってくる」奴がきしめんなんですよ。
油揚げはデフォルトで乗っているお店もあるので、きつねきしめんなんてほとんど聞きませんね。
何が言いたいかって、「きしめんには”かけ”って呼称はありません！」。