本日(202407)はJR本庄駅１番線ホーム＆北口バス停にある本庄そばさんにお邪魔しました。

駅ナカグルメも色々変わりますなぁ〜。新幹線のワゴン販売もなくなっちゃったし、立ち食いそばもどんどん減っていますね。
立ち食いそばって言えばNRE系って感じでしたが、今は昔の話になってしまいましたね。
JR東日本グループ事業の再編についてのお知らせ（JR東日本）
もっともこちら本庄そばは非NREですので、末永く続けていっていただきたいと切に願っています。

それにしても海の日の朝の７時に込みすぎやろ！！ってくらい混んでますね。
このくらいお客さんが入らないとやっていけないってのがホントの話なんでしょうがね。

冷やしも出ていたんですが、カメラを振り回すってのもいかがなものかと思いまして、画像なし…。

半年ぶりの訪問なので基本に戻って天玉そばでお願いいたしました。

片手にどんぶり、片手に箸。当然歯を使って割りばしを割り、葱と天ぷらを出汁に沈める。一口出汁を啜り「久しぶりだと余計にうまく感じるなぁ〜」っと独り言ちる。
天ぷらを割り、ソリッドな天ぷらの歯触りを楽しみ、蕎麦を１つ２つ繰る。卵を崩し、天ぷらを絡め一口。蕎麦を絡め一口。終いには何を食っているのか分からないビジュアルになったどんぶり内の代物を飲み下す。やっぱうめいなぁ〜。
こちら本庄そばは株式会社東庄（HP)が運営されています。
冷やしがある季節を逃したくないなぁ〜っと思う次第であります。