本日（202408）は名古屋市中区栄にある徳重屋さんにお邪魔しました。
実は徳重屋さんはアタクシの中での課題店。天南丼を提供しているのに、天南丼を注文しなかったお店なんですね。
前回訪問が2014年！10年課題を提出しなければ、先生に怒られてしまいますな…。
木の葉丼、中華そば＠徳重屋201409
先日とあることで天南丼が絶滅の危機に直面していると実感しまして、課題を解消するべく10年ぶりにお邪魔することとなりました。
やはり10年ひと昔、お店が改装されております。
和食と手打ちうどんの徳重屋。居酒屋営業がメインになっているのかな！？
Xで新メニューや営業時間をつぶやいてくれていますね。
どうも、うどん屋です。
暑い日でしたので冷たい商品がよく売れました。
御来店頂き誠にありがとうございました。明日はお休みです。
今週もお疲れ様でした。
(*´﹃｀*) pic.twitter.com/ZkqkQUuPce— 徳重屋 (@tokushigeya) May 18, 2024
通し営業されている模様。
昼酒に来てみようかしらん！？
関西風の新緑の暖簾が美しいですなぁ〜。
やっぱり暖簾があるってのは素敵です。
さて店内に入ってまずは天南丼の生存確認。
オッケー♪天南丼あります！味噌中華は以前からなかったのであれですが…、常連になってお願いしてみようかしらん！？
サービス定食も良さそうですね。
相変わらずいろいろ試したくなる短冊メニューですね。
天南丼を安否確認が済み、ちょいと落ち着いてテーブル席を陣取ります。
スポーツ新聞もありご機嫌さんですよ♪
お母さんに天南丼に味噌汁の有無を尋ねると、赤だしがつくってことなので、味噌汁は遠慮いたしまして、汁物は中華そばでお願いする。
ジャ～ン！本日の昼飯全容。
天南丼に汁物代わりの中華そば。天南丼のご飯は軽めにしてもらっております。
漬物が２種類ついた豪華絢爛なランチとなりました。
さて絶滅危惧メニューの天南丼。
１０年前から課題としていたので、出会えた喜びは一入です。
いやらしく個体確認。
海老天が立派ですね。しかも揚げたてです。天南丼用に衣多めにしてくれたのかな！？ちょいと多めの衣をまとっています。
南蛮を表す長葱は白いですね。
特質するのは豚肉が入っていること。これは珍しい！アタクシの拙いリサーチでも初めてかもしれません。
軽めに長葱と豚肉を煮込み、汁とともに揚げたての天丼にかけたって感じでしょうか？
そして名古屋麺類食堂の中華そば。
汁の色目がいいですねぇ〜。たまり醤油の色味ですね。
富山ブラックラーメン（Amazon）ってのは一時流行りましたが、名古屋ブラックラーメンってのも旨いんですよ。たまり醤油（Amazon）ってのは豆味噌の製造の副産物ですから、濃厚な旨味とコクがたまらないですよ！
名古屋麺類食堂の中華そばは具だくさんってのも特徴でして、チャーシューにかまぼこ、シナチクに花麩が入っております。
以前は鶏肉も入っていましたね。なぜか名古屋麺類食堂の中華そばは肉類が２種類入ることが多いんですよね。
まだまだ確認しなければならないメニューがたくさんある徳重屋さん。
アタクシの動線にないことが玉に瑕ですが、頑張って通ってみようかしらん！？
ごちそうさまでした。
１０年前と変わらず灰皿があったのはありがたかったですね。
訪問履歴
木の葉丼、中華そば＠徳重屋201409
徳重屋
052-241-5230
愛知県名古屋市中区栄5-24-4
定休：日
営業：11:30〜22:00、土11:30〜15:00
徳重屋202408＠名古屋市中区栄
愛知ＲＬＲ本日（202408）は名古屋市中区栄にある徳重屋さんにお邪魔しました。
実は徳重屋さんはアタクシの中での課題店。天南丼を提供しているのに、天南丼を注文しなかったお店なんですね。
前回訪問が2014年！10年課題を提出しなければ、先生に怒られてしまいますな…。
木の葉丼、中華そば＠徳重屋201409
先日とあることで天南丼が絶滅の危機に直面していると実感しまして、課題を解消するべく10年ぶりにお邪魔することとなりました。
やはり10年ひと昔、お店が改装されております。
和食と手打ちうどんの徳重屋。居酒屋営業がメインになっているのかな！？
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暑い日でしたので冷たい商品がよく売れました。
御来店頂き誠にありがとうございました。明日はお休みです。
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(*´﹃｀*) pic.twitter.com/ZkqkQUuPce— 徳重屋 (@tokushigeya) May 18, 2024
通し営業されている模様。
昼酒に来てみようかしらん！？
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さて店内に入ってまずは天南丼の生存確認。
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さて絶滅危惧メニューの天南丼。
１０年前から課題としていたので、出会えた喜びは一入です。
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徳重屋
052-241-5230
愛知県名古屋市中区栄5-24-4
定休：日
営業：11:30〜22:00、土11:30〜15:00
コメント
hal9000seさん、こんにちは。
ここの若い衆はSNS発信、日本酒の品揃え、新メニュー投入など色々新機軸もやるのですが、ちゃんと古い品も残しているのが嬉しいですよね。
hal9000seさん、こんにちは。
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ハリーさん、おはようございます。
１０年ぶりの訪問なので、ずいぶん変わった印象がありましたが、昔ながらの品があってありがたかったです。
中華そばの汁はかなり昔ながらのものだったので、きしめんは試しておきたいなっと思った次第であります。
コメントありがとうございます。
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