日本三大ラーメンの一つ喜多方ラーメン。その御三家の味を気軽に家族で経験できます＠喜多方ラーメン坂内

日本三大ラーメンに数えられる喜多方ラーメン。
実はアタクシ３０年も前に喜多方を訪れて食べ歩きをしたことがある。
先輩に連れられて４件ハシゴしたのをよく覚えている。
もしかしたらアタクシの食べ歩きの原体験かもしれない。
雪の町並みを歩き、蔵の町喜多方老麺会の幟を見つけ飛び込みラーメンを啜るってのは面白かったですね。
今どきの黒いTシャツを来て腕を組んでいるラーメン屋ではなく、食堂でラーメンも提供しているみたいな感じのお店が多かったように記憶している。
そんな思い出も加味されて、妙に喜多方ラーメンが好きなんだが、その喜多方ラーメンの御三家に上げられる「坂内食堂」の暖簾分け店で全国チェーン展開している「喜多方ラーメン坂内」が近所にあれば通うことになるのは至極当たり前の事かもしれませんね。
そんな訳で本日も「喜多方ラーメン坂内」にお邪魔しました。

喜多方ラーメン坂内HP
この日は休日の１４時近くにお邪魔したんですが、なんと待ちが６組もありました。
家族連れが多くカウンター席は開いているんですが、テーブル席待ちって感じでしたね。
それでもラーメンですから、回転はよく１５分ほど待って着席。

家人はいつもの喜多方ラーメンなのだが、休日のお父さんはやっぱり一杯やりたいトコロ…。

とりあえずビールをお願いいたします。

唐揚げ３個。
実は前日餃子パーティーをしてしまい…、唐揚げにしました。
しっかり下味のついた唐揚げですね。開いているのでサクサクっと食べられます。

温かい枝豆。
最近冷凍の枝豆をレンチンで出すお店が多い印象。
温かい枝豆って美味しいですよね。

さて家人の喜多方ラーメン。

喜多方ラーメンとって言えば、あっさりの透き通ったスープ。つるつるもちもちの平打ち麺がまたよく合います。
チャーシューが厚くなったのがちょいと残念なアタクシ。チャーシューの主張が強くなってしまうので、チャーシューは薄いほうが喜多方ラーメンには合う気がするんですけどね。

娘のネギ抜き。

期間限定の「8種野菜のポカポカ味噌ラーメン」。
かなり野菜の甘味が強いスープですね。

アタクシは「和風冷やしラーメン」。
氷の浮き、刻み葱に山葵が涼し気な見た目を演出しますね。
スープを一口啜ると「このスープめっちゃ好き！」って率直な印象。鰹出汁がいい感じで暑い夏にジョッキで飲みたくなる感じです。
また水通しされた平打ち麺の歯ごたえが良くってですね。旨いなぁ〜。
シナチクも味に食感が良くって口休めにちょうどいいですね。
チャーシューが厚いのが…、アタクシは好みではない。特に冷たいスープには薄い薄いチャーシューが合う気がするんですが…、いかがなもんでしょう？
もっとも山葵とチャーシューが別皿で提供されるには理由があるのかもしれませんね。
ともかく暑い日にササッと啜りたいラーメンですね。
悲しいことに最強寒波が日本を覆った日でなければ最高だったろうなぁ…。

また福島もお邪魔したいなぁ〜っと思いながらも、関東を超えて東北ってのは５人家族には厳しい話でして、ぷち福島旅行でちょいちょいお邪魔することになると思います。
優しいスープに平打ち麺は小さい子にも食べさせるのに罪悪感がないので、子連れファミリーにはありがたいですね。
またお邪魔します。
喜多方ラーメン坂内HP

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