本日(2025.3.28土）は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

皆さん生成AI使ってますか？アタクシすでに生成AIがないと生き辛くなってきているってのが正直な話です…。
って前回訪問時のコピペ。
ついオムテンについて調べたくなっちゃうんですよね。

チャッピー（chat GTP）は知ったかぶり（ハルシネーション）
「オムテン（オムライス天ぷら）とは？
中津川市のご当地グルメで、オムライスを丸ごと天ぷらにした料理。
外側はサクサクの天ぷら衣、中にはふわふわの卵とケチャップライスが詰まっている。
天ぷらの衣が香ばしく、通常のオムライスとは違った食感が楽しめる。
ソースやケチャップをかけて食べることが多い。」

パプちゃん（perplexity ai)は
「オムテンとは、岐阜県中津川市の東濃東地方卸売市場内にある「寿食堂」で提供される料理で、地元のソウルフードとして知られています。
料理の特徴としては、以下の通りです：
構成: オムレツの下に、塩コショウやニンニクで炒めた豚肉とキャベツが敷き詰められている。
価格: 単品で600円、定食で700円とリーズナブル。
歴史: 一度消えた料理ですが、現在は復活し、地元で愛されています。」

フェロー（Felo）は
「オムテンの概要
オムテンは、岐阜県中津川市の地域料理で、特に地元のソウルフードとして知られています。この料理は、オムライスの上に肉野菜炒めが載せられたもので、見た目にもボリューム感があります。オムテンは、地元の食堂や市場で提供されることが多く、特に寿食堂などで人気があります。
料理の特徴
オムテンは、以下のような特徴を持っています：
主な材料: キャベツ、ニンニク、豚バラ肉、卵、ご飯、ケチャップなどが使用されます。
調理方法: キャベツやニンニク、豚バラ肉を炒め、塩コショウで味付けをした後、卵焼きを作り、その上にご飯と具材を盛り付け、最後にケチャップをかけて完成します。
地域文化との関わり
オムテンは、岐阜県の食文化の一部として、地元の人々に愛されており、特に家庭料理としても親しまれています。料理の手間をかけることなく、簡単に作れる点が魅力であり、日常の食事として定着しています。
このように、オムテンは岐阜県の地域性を反映した料理であり、地元の人々にとって特別な存在となっています。」
ってネット上の情報ってアタクシだけっ！？ってな結果となっております…。
生成AIが知ったかぶり（ハルシネーション）しないように、アタクシが知ったかぶりしないように情報発信しなければならないと思う次第でございます…。
生成AIのアドバイスは「「正確性」「根拠」「簡潔さ」を意識した文章構成が不可欠です。自分自身も常に謙虚な姿勢で情報収集・発信に臨むことで、読者との信頼関係を築くことができます。」とのことなので、謙虚な姿勢で情報収集・発信に取り組んで行きたいと思っております…。

１２時過ぎに東濃東地方卸売市場に着きました。
子供は西村家さんに行きたくってしょうがないし、お父さんは閉まる前に寿食堂に行きたくって仕方がない。っが、寿食堂は１３時閉店。早仕舞いってこともあるので、「子供にお菓子買ってからお邪魔します！」っと声をかけておきました。
リボルバーに子供も大人も夢中です＠西村屋（東濃東地方卸売市場、岐阜県中津川市茄子川）

東濃東地方卸売市場には飲食店が２つ。
寿食堂と栄屋があります。
市場で焼きそば、オムテン、生姜焼定食＠寿食堂（東濃東地方卸売市場、岐阜県中津川市茄子川）
市場でコーヒー＠栄屋（東濃東地方卸売市場、岐阜県中津川市茄子川）

開いてて良かった寿食堂。
「めし」の看板はそろそろ重要文化財にしてもいいんじゃないかと思うアタクシ。