何が何だって訳じゃねぇけどさぁ～鰯
柳橋中央市場の山彦水産で鰯購入
何が何だって訳じゃねぇけどさぁ～
何が何だって訳じゃねぇけどさぁ～何が何だって訳じゃねぇけどさぁ～イカ刺し＆イカわた焼き
ダイオウイカが世間を賑わしたのは、もう今となっては昔だが、なにはともあれ今はイカのシーズンである。市場でもイカがたくさん並んでいる。本日のつまみはこれ！イカ！イカは新鮮なほどうまい。とれたての透明なイカを船の上でイカそうめんにして、アニキス...
何が何だって訳じゃねぇけどさぁ～塩から＆マスカルポーネ
本日の一品は塩辛＆マスカルポーネ。塩辛は安い奴に限る。最近高級な肉厚のイカの刺身を漬け込んだような塩辛は塩辛と認められん！これでも今日は緊急で食べたくなったので、いつもより少しお高めの塩辛。マスカルポーネはちょっと高いのを買いたい。...