市場で鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源（柳橋中央市場）

本日(20150725土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

３ヶ月ぶりの柳橋中央市場。
ホームに帰ってきたって感じがします。

折角なのでお買い物をとマルナカ食品センターをふらつくと！？
随分変わってます。

天婦羅屋さんにラーメン屋さんが新たに営業されており、三河屋さんはリニューアルされていました。

僅か３ヶ月でも市場は移り変わり、私のホームはもうここではないんだなとちょっと切なくなります。

名古屋綜合市場ビルに回ります。
こちらはまだ懐かしい感じ。

一見さんお断りのような魚源さん。
バリバリの営業中。

いつものように裏口から入ります。

お姉さんに「お久しぶりです。」と声をかけると、「あら、お久しぶり。今日は刺身は残ってる？」と厨房に声をかけます。

３ヶ月ぶりなのに顔も好みも覚えてもらっていることに感謝。

注文を済ませ、しばしお姉さんと会話。

新しい天婦羅屋さんのこと、ラーメン屋さんのこと、最近の柳橋中央市場のこと、ｅｔｃ…
引っ越したばかりだから余計ですが、帰って来たくなります…。

気をとりなおして、本日の朝酒全容。
お酒は常温にしてもらった。

カツオ刺。

まだ戻り鰹って感じではないですね。

さっぱりといただけます。

夏場はこうでなければいけません。

イカゲソ。

名古屋に来たからにはマヨネーズを添えてもらいます。

ちょっと醤油をかけていただきます。

派手な料理ではないんですが、こんな料理が名古屋に帰って来たって感じを煽るんですよね。

そしてきゅうりの塩もみ。

紫蘇も入って、生姜を乗せてで出来ます。

これがまたいい箸休めで酒が進みます。

もう一杯お願いしますという言葉を堪えるのに必死です。

時間も遅かったせいか灰皿がありました。

魚源さんに通って３年になるだろうか？灰皿があったのすら知りませんでした。

ごちそうさまでした。また来ます。

食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内

052-541-5415

6:00～10:00

営業日：名古屋総合市場に準ずる。

１２月３１日は休業

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