本日は名古屋市南区呼続にある寿司辰さんにお邪魔しました。
寿司辰ですが、手打めん処です。
関西風の暖簾。
白の暖簾は潔い感じがいいですね。
店内は清掃の行き届いている清潔な印象。
余計に寿司屋っぽいですね。
テーブルの上もシンプルですね。
手打ちを売りにしたメニュー。
うどんときしめんを打ち分けていることも明記してあります。
上冷中華がなかなかやりますな！
こちらエビおろしうどん。
稲庭うどんみたいな感じかな！？
結構薄味です。
きしめん定食。
コロッケに小鉢が付きます。
肝心のきしめんはかまぼこ、ほうれん草に揚げに花かつおの伝統的なもの。
透き通るほど薄いきしめん。
薄くてももっちり感はあります。
汁はやはり薄味。
つい中華そばを追加。
人参に技がしてあったりするところが、しっかりしたお店って感じですね。
麺は流石に手打ちではありませんが、スープが特徴的でうまい！
煮干出汁が効いていてわかめとも合うスープである。
手打ち麺処で寿司辰というネーミングでかなり損をしている店だと思う。
奇抜に感じる店名ですが、中身はしっかりしてました。
寿司辰
052-811-2727
愛知県名古屋市南区呼続3-12-51
定休日：水曜
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