二ツ玉201308＠名古屋市北区垣戸町

廃業されました。

志の田丼週間２日目
本日は名古屋市北区垣戸町にある二ツ玉に来てみました。
山善さんにほど近い場所。まあ私の行動範囲の狭さと北区は意外とノスタルジックな食堂が多かったりする気がします。

魚介系スープの塩ラーメン。
麺は昔ながらの麺。
具はわかめ、シナチク、ゆで卵半身、かまぼこ、豚バラ。

油多めの豚バラが塩スープに合っていける。

お待ちかねの木の葉丼。刻みのりが昭和を感じさせる。
ここの木の葉丼は卵とじである。
具は椎茸、かまぼこ、麩がはいっている。
麩が出汁を吸い込んでうまい！３０年、４０年近く前に味わった味だ。
かなりしっかりした味付けは昭和の労働者がこの店を支えて来たんだという感じである。

たとえラーメンと一緒に頼んでも、漬け物に味噌汁をつける。これがまた丁寧な接客を表している。

二ツ玉
愛知県名古屋市北区垣戸町3-6-1
052-981-2664