本日（202405）は名鉄金山駅３・４番ホームにあるかどやさんにお邪魔しました。
かどや上りホーム店（名鉄エリアパートナーズ）
かどや二連チャンでございます。
もっとも令和６年現在、名鉄エリアパートナーズが展開する飲食店は麺坊かどやさんとかどや上りホーム店の２店のみですから、全店制覇ってことになりますなぁ〜。
名鉄エリアパートナーズ飲食店舗一覧

ご挨拶を済ませ、特等席の小鉢の前を陣取る。
期間限定メニューがありますな。保冷庫の中が見えないのが玉に瑕なポップですね。

帰りのラッシュを控える時間帯だったもので、日替わり小鉢も充実していますな。
アタクシの愛してやまない焼きそばもあるんですが、つい目移りしてしまいました。

本日のチョイスは山芋のチヂミ風。
ザクザクに切られた山芋と紅生姜を和え、チヂミ風に焼いたもの。お好み焼き風でも良いようなもんですが、マスターの説明ではチヂミ風ってんだから、チヂミ風です。
歯ざわりは面白いし、紅生姜は聞いているし、ビールにもよう合う秀逸なツマミ。

お隣さんが「なんか酢の物はあるか？」っとマスターに訪ね。「ございますよ！」っと出てきたつまみが欲しくなっちゃって、つい乗っかる。
結構お隣さんと同じものを頼むのを良しとしない方がいらっしゃいますが、アタクシは来にしませんねぇ。「人のものを欲しがるんじゃありません！」っと育てられたはずなんだが…、欲しくなっちゃうんですよね。「あっ！それ美味しそう！！アタクシにももひとつ！！！」ってことをつい…。
そんな訳で本日の２回戦目は、熱燗におでんのちくわに”酢の物”をお願いいます。
ちくわをお願いすると「よく煮込まれた奴？さっと煮た奴？どちらにしますか？」なんて聞かれるし、「酢が甘かったら足してください。」っと酢を出してくれたり、気の使い方はまるで高級レストランですよ！

なにせ三姉妹が待っているんで、家路を急いでいるんですが…。
この日はやたらと天つまを注文する方が多くってですね。天つま復権の兆しかぁ〜っとフィールドワークと称してケツに根が生えちゃったんですね。
最近こちらで属していませんが、かき揚げ天ぷらにおでんの汁をかけて提供していましたね。

天つま：かき揚げきしめんのきしめん抜きってのが一番わかり易い表現かな！？あまりかき揚げきしめんって呼称は好きではないが…。
関東の蕎麦屋で抜きと言えば、天ぷらそばのそば抜き。関西で肉吸いと言えば、肉うどんのうどん抜き。そして東海ではかき揚げきしめんのきしめん抜きってのを、天つまって言うんですよね。
きしめんってのは、デフォルトで青菜に油揚げにかまぼこくらい乗ってくるので、きしめんの抜きって言うのはいかがかと思うんですなぁ〜。
天つまはあくまでも、かき揚げにきしめんの出汁をかけたものなんですが、伝わりにくいですよね。

あそこここで注文される天つまを覗きながら、アタクシも久しぶりに…、っとは思いましたが、やっぱり天つまは酒のつまみ。もう一杯って訳にはいかない三姉妹のパパなんですね。
締めの炭水化物にナポリタンを選択し、ズズッと啜って御暇させていただきます。
ごちそうさまでした。