本日(20240517土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ。

大姉ちゃんの体中にぶつぶつが出てきてしまいまして…、なんか家族全体元気がないんですよね。
そんな中ですが、恒例の市場訪問を欠かさないお父さんです…。
本日は元気な真ん中だけ連れて気ております。
家で大人しくしている大姉ちゃんのためにサーモン、パイナップル、天ぷら、和菓子など誂えまして、真ん中には鮪、お父さんは鳥貝を購め、早めに帰ろうって魚源さんへ向かいます。

この日の魚源さんは満員御礼。
外国人観光客がひっきりなしに入ってきますね。
お姉さんが「刺身、ボニトでいい？」って観光客に勧めていまして、「ボニトって何！？」っと聞いてしまう学のないアタクシ。
まさかボニトが鰹だとは思いもよらなんだ！柳橋中央市場には「ボニト」って出汁屋さんがあるんですが、鰹出汁がメインのお店なんですね。出汁ソムリエがいる出汁専門店って感じで、アタクシはお土産に買ったりするんですね。日常使いの削り節パックも我が家のお味噌汁には欠かせないものになっております。
株式会社ボニトHP
ひとつお利口さんになった日でした。

そんな中、黙ってカウンターに座れば出てくる真ん中の「いつもの」。
この日は大将に励まされ、パクパクとお代わり。ひと声かけていただけるとありがたいですな。

お父さんは鰆のたたきと鯵の刺身。
鯵がやたらと旨かったっすね。やっぱり時期のものってのは旨いですなぁ。
以前築地の肴やさんが「魚は一番取れるとき、安いときが一番旨いんだよ。わざわざ調子の悪い魚を高い値段で食べることはないよ！」なんて言ってましたが、やっぱり旬で一番取れる魚ってのは旨いんですよね。

肴がうまけりゃ酒が進むのは当然の理。
肴を追加いたします。旬の鯵の南蛮漬けにあげづけ。
あげづけってのは岐阜県は高山の名物らしいんですね。以前マツコの知らない世界で大ブレイクしましたね。
あげづけ（yahoo!ショッピング）
これがまた、流石マツコ・デラックスと言うか、ごはんにも肴にもいい仕上がりでして、美味かったすね。

大混雑の店内で朝酒をゆっくりってのも気が引けますので、今日はこのへんでお暇いたします。
ごちそうさまでした。

食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）