吉野家初の麺メニュー「牛玉スタミナまぜそば」実食！〜やっぱり吉野家の絶対王者は牛丼〜

チェーン店

2025.07.17

吉野家初の麺メニュー！

「吉野家麺メニュー始めたってよ！」っと聞いたのは令和７年７月当初。
吉野家初の麺メニュー！「牛玉スタミナまぜそば」（吉野家HP)
メディアにも取り上げられ、CMに幟。
アタクシにとっては、糟糠の吉野家。最近松屋に気を取られてはいますが、無視するわけには行きません。

月日は流れ、私は残る。日々進化する吉野家。

昔の吉野家といえば、カウンターに座って「並に味噌汁」とお兄さんに告げれば、頼む前から！？熱々の牛丼が出てくるのがお決まりでした。しかし、最近の店舗は様変わりし、食券機だったり、テーブルに置かれたタブレットからの注文だったり…。
こちらの店舗はカウンターで注文と支払いを済ませ、座席を確保し、呼び出しベルに呼ばれ、商品を取りに行く、フードコートスタイルでした。
机上に並ぶポップを見て「ビール注文しようかな！？そうだ今日は運転手いないな！」なんて考えていると違和感。
紅生姜も七味もないじゃん！

商品提供カウンターの近くに、紅生姜、七味、お茶、箸に子供用のカトラリーまでまとめておいてありました。

ドリンクバー（吉野家）もあるのかな！？
正直「食事中に席を立つのはマナー違反」と教えられた世代のアタクシは、かなりキツイ時代の変化なのである…。

注文してしばらくすると、呼び出しベルが鳴ります！
「牛玉スタミナまぜそば」を提供カウンターまで迎えに行きます。
麺の上には、牛肉が乗り、天かす、刻みネギがたっぷり。別皿で提供される生卵（注文時に生か温泉か選ぶ）と、「にんにくマシマシだれ」。

麺も吉野家の味

「最後の一手間」を自分で加えるのが、妙に食欲をそそるんですよね。
丼の中で生卵を割り入れ、にんにくダレを添え、全体をよーく混ぜ合わせます。
牛肉と麺を一緒にたぐります。牛肉はもちろん吉野家。甘ダレも吉野家の味を感じさせます。
ちょっと単調…。
酢が欲しくなり、調味料を探しに行く。そう！ここは吉野家！！紅生姜があるんです！！
お酢代わりに紅生姜を投入する。これが合う！やっぱり吉野家の味を引き立てる最高のアイテムは紅生姜ですな！！

「にんにくマシマシだれ」は別皿なんだからもっとにんにくを利かせてもいいかな！？
トッピングで変化をつけるって手もあるそうです。
美味しいけど…、牛丼屋にわざわざ食べに行くものでもないかも…。
やっぱり吉野家は”牛丼を食べる処”ってのが体に染み付いています。
令和の今。牛丼ってうますぎるだろ！っと再確認。