本日(202008)は愛知県春日井市下市場町にある武蔵野さんにお邪魔しました。
アタクシは、気温が高くなったり、満月の夜だったりすると食べたくなるものがある。
冷やしたぬきである。
ちなみにこの冷やしたぬきは関東の冷やしたぬきであって、冷たいぶっかけ蕎麦に天カスや胡瓜、かまぼこよりナルトを細切りにした物を載せたものであり、シーズニングは山葵と決まっております。
種物の「たぬき」、「きつね」問題は多々ありまして、検証が必要であるが、関東の冷やしたぬきを愛して止まないもので、いまいち他府県のものに気持ちが入らないってのも事実だ。
私が在住する東海の地で有名なたぬきそばは、岐阜の更科さんのそれであるが、関東で言うとむじなである。
更科@岐阜県岐阜市京町
そんな訳で武蔵野さんにお邪魔しまして、蕎麦前はドテ煮。
「お酒ください。」とお姉さんにお願いしますと「燗されますか?」っとこの時期に聞いてくれる。
「お酒ください。」とお姉さんにお願いしますと「燗されますか?」っとこの時期に聞いてくれる。
お姉ちゃんはたぬきうどん。
奥様は鍋焼きうどん。
妹ちゃんはざるそば。
写真を撮る前に手を出されてしまった…。
写真を撮る前に手を出されてしまった…。
そしてお父さんは麗しの冷やしたぬきそば。
蒲鉾じゃなくて、ナルトがいいとか、ワカメがあってもいいとか、紅ショウガがあるといいなぁとか、いろいろ我儘は言えますが、これだけの冷やしタヌキは愛知県で食べられるなら文句はありません。
蒲鉾じゃなくて、ナルトがいいとか、ワカメがあってもいいとか、紅ショウガがあるといいなぁとか、いろいろ我儘は言えますが、これだけの冷やしタヌキは愛知県で食べられるなら文句はありません。
相変わらず美味しかったです。
ご馳走様でした。
訪問履歴
かつ丼セット、ざるうどん、冷やしたぬきそば@武蔵野
カツ丼セット、冷やしたぬきそば@武蔵野
武蔵野
0568-56-2680
愛知県春日井市下市場町3丁目8−3
営業:
定休:







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