本日(20230401土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
本日は何と偏食小食の真ん中を連れて柳橋中央市場２連投。
「みんなきっとびっくりするね。」と言う娘に、「まあなぁ～。」っと曖昧に返事をするお父さんでした。
いつものように刺身、フルーツ、お肉を買い込み。最近鱚が入って来ないと言うのでお味噌汁用の渡り蟹を購入し、いつもの魚源食堂へ。
本日のお刺身は鮪に鰹に鮃ってことで、娘は鮪（赤身）、お父さんは鰹と決まり、カウンターを物色する。
茎若芽の佃煮が美味しそうだったもので、「茎若芽かな！？それ頂戴！」っとお願いします。
相変わらずここではガツガツと食べる娘を見ながら、さっぱりした鰹を味わっていると、「軸頂戴！」、「軸貰おうか！」っと皆さん仰っております。スケベ心で配膳される料理を眺めると、茎若芽の佃煮ですな。若芽の軸って言葉はそう珍しくないらしいですが、アタクシは初めて聞きました。恐らく来週は「軸頂戴！」っと生意気言ったりすると思います…。
「お代わりする！」っと意気込んでいた娘も、意気消沈し、スマホで動画を見始めた頃、お父さんはもう一杯。
お持ち帰りで煮魚をお願いしているので「焼き魚は何かない！？」っと伺うと、鯖に鯵の開きに鰯とのことで、鰯をお願いする。
焼き魚は三杯酢で頂くってのは当然の理。
やっぱり炭火は調味料。白子もいい感じで味わえ、最高の朝酒となりました。
春休みってこともあるのかな！？コロナ渦からの脱却ってこともあるのかな！？賑わいを増した市場を後にします。
ちなみにこの日のお昼も自宅で魚源。
筍眼張ってのかな！？家族で美味しくいただきました。
子供たちがやたらとご飯を食べてしまったため、お父さんはレンチンご飯で、汁までしっかりと味合わせていただきました。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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