本日(202309016土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
アタクシは大概週一で市場に通うサタデー市場ウォーカーなもんで、１週空けるとほぼ一回月ぶりになるんですね。
２４節気（国立図書館）で考えると、１節気飛ばしてしまうんですよ！２４節気の味わいを一つ飛ばすとモッタイナイ！って気になるんで、つい…、また来週も！って考えてしまうんですが、どうやらこの贅沢も続きそうもない今日この頃…。
この子たちが大きくなるころには四季を味わうってことも無くなるんだろうか！？っと思いながらも海老を選らせる。
ヨシエビ（市場魚介類図鑑）も旨いんですが、横にある手長海老（市場魚介類図鑑）が食べたかったっすね。両方三河湾が有名どころの地元の海老ですなぁ～。
２４節気を意識するとフルーツも見逃せませんな。
月光の季節は過ぎてしまいましたが、プラムにハマっているので購入。追熟期間が耐えられるかしらん！？
そして２４節気を味わい尽くす！って感じの「ポポ」（旬の食材百科）
かなり癖が強いですね。食後に頂いたんですが、寝るまでずっとポポの香りが口腔を占めていました。幻の果実って言われていますが、昔は庭木に結構あったそうで、そういえば祖母の家の庭木にあった気が…。
まあ旬のものを頂いたって感じですな。
さてお買い物を済ませたらいつもの魚源食堂へ。
大姉ちゃんは既に常連面をして、外で一服しているお父さんを置いて、妹を連れ入店。
本日のお刺身を聞き、カウンターに並ぶお惣菜から好みの物を指定し、量まで指定しやがったようです…。
小食偏食の真ん中は大将とご飯の量を綿密に打ち合わせしております…。
鮪の刺身も「赤身」指定でして、この日はカウンターに刺身を並べさせて選んでおりました。
いつもご迷惑をおかけしております…。
アタクシは子供のお残しを目算し、「やっぱ炭火の焼き魚が食いたいよな！」っと鰯の塩焼きだけで一杯始めました。
家でも炭で魚を焼きたいと大将に相談したら、「七輪（楽天市場）はここで買った方がいい！炭（楽天市場）はこれが良い！網で焼けば串打ち（楽天市場）は必要ないから大丈夫！」とかいろいろ指導していただき、さらにはお店で現在使っていない七輪まで出してきて見せていただき、さらには…、これ以上ブログでは書けないサービスをしていただきました。
「家で焼けるようになったら、魚源に来る必要なくなるな！」っと言われてしまい…、そこまで上達するか続けられるか…、なんたってこちら魚源は名古屋の伝統的なお惣菜を頂ける稀有なお店。確かに炭火焼の魚は旨いですが、それだけじゃないんですよね！
この日は「DEVAN CAFE」が焙煎中。たまにはお邪魔しなければと思う次第であります。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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