石鯛

春の訪れを感じる柳橋中央市場。冬の牡蠣から春の小柱。茶碗蒸し終売の話を伺い季節を感じた今日このごろでした。

やっぱり人に焼いてもらったほうが旨いんですよね。 魚源さんで炭火焼の太刀魚。