市場で石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

Red List Restaurant

2024.04.13

本日(20240413土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ。

一人で小学校に通い始めた真ん中は疲れてしまったらしく、本日はお休み。
あそこここで「最近皆勤賞だったのにね。」ってな声がかかります。
本日は特別なサーモン（Amazon）とおぼろ昆布（Yahoo！ショッピング）とお肉に渡り蟹何ぞ買いまして、向かうはいつもの魚源さんです。
この日はtictokを見て来たって方やら、中国系の家族やらと大混雑の魚源食堂さんでした。

お姉さんたちに挨拶を済ませたら、「本日のお刺身を伺いまして、カウンターを物色、マスターのおすすめなんかを聞くいつものルーティーン」
そんな訳で本日は石鯛の刺し身と太刀魚の塩焼き。焼き魚には三杯酢をかける決まりとなっている我が家です。
今日さばいたという石鯛は歯ざわりはコリッコリ、脂ののりもよく、甘くねっとりとした味わいが旨いですなぇ〜。
太刀魚は最近自宅でも七輪で焼いておりまして、ちょいと有り難みが薄れてしまいましたね…。串を４本差して焼くってな話ですが、我が家は４本刺せ無くて悩んだんですよね。焼いているところを見たかったなぁ〜っと思いながらいただきました。

大姉ちゃんは朝からとんかつ！お惣菜にごはんに味噌汁で、完璧な朝ご飯。

海外の方もひっきりなしに入ってくるので、早めに席を開けたいと思います。
ごちそうさまでした。

食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）