Red List Restaurant 市場で鰤・鮪・甘海老刺、出汁巻き卵、シーチキンとジャガイモ煮、シズの煮付け、茶碗蒸し＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
本日(20231216土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。名古屋綜合市場ＨＰ。
本日は珍しく真ん中が起きてきて、久しぶりの子連れ３人で市場訪問となりました。正直真ん中を連れて行くのはメンド...
茶椀蒸し
Red List Restaurant 
Red List Restaurant 市場で鮃刺、鮟肝、茶碗蒸し＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
そろそろ年末商戦の柳橋中央市場。いつもの魚源さんで平成の市場を懐かしんだりする。
手作りの鮟肝旨し。
Red List Restaurant 市場で朝定（鰆照焼）＠喫茶グリーン（名古屋市中央卸売市場北部市場、愛知県西春日井郡豊山町）
愛知県の市場に冬を告げる茶碗蒸し。名古屋市中央卸売市場北部市場のグリーンさんで朝定（鰆）。
Red List Restaurant 市場で鰹刺、ピーマンの照り焼き、茶碗蒸し＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
名古屋市は柳橋中央市場の冬の陣始めました。（茶碗蒸し始めました。）