らっきょう

私はらっきょうが妙に好きで、朝市でおばあちゃんが自分で漬けた奴など売っていると必ず買ってしまう。

市場に出かけ、自分で料理するのは、そうしないと味わえない味があるからである。
しめ鯖、イクラ、そしてらっきょうである。

なにせ好きな物だから、あまり美味しくなくても食べるのだが、らっきょうはおばあちゃんの手作りに限る。
市販品ではあり得ないような小さい粒を丹念に剥いて漬けたらっきょうは絶品である。

今日のらっきょうはちょっと甘め。
蜂蜜が入っているそうだ。
これが焼酎に合う?

グラスにギッチリ氷を詰め込んで、焼酎の水割り。
らっきょうをポリポリっと噛み砕き、焼酎で胃の腑に流し込む。

酷暑もこれがあれば乗り切れる。

晩酌をしながらネットサーフィン。
らっきょうは一日4個が食べ過ぎない目安だそうだ。この時点ですでに食べ過ぎである。そして晩酌は続く。

栄養より効能の方が多くヒットする。
良薬口に甘し、美味しい薬である。

ちなみに本日のらっきょうは呑んべいの叔父さんがつけたものである。
インスタントコーヒーの空き瓶が一つの調味料である。

おばあちゃんの料理もいいが、呑んべいが自分のために作る料理も悪くはない…