市場でトン焼き、しらたき、ナス@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日((20161228水)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

下記マップ参照

http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf

 常連さん方に頭を下げて、カウンターに着きます。
あら、確かにお惣菜がない。

常連さん方も「何でもいいから持ってきて！でも納豆は欲しいな。」なんて言ってますし、マスターは「あれ作れ、これ作れって言われても、何もできんから今日は店やってない！」っと言っているので、確かに魚原さんはお休みのようです。

 営業していない魚原さんで熱燗。
出てきたものがつまみです。

 しらたきの甘辛煮。
名古屋なので当然甘めなんですが、これが旨い。

ナスの甘味噌炒め。

ナスにピーマンにシソが甘い味噌で和えられています。
このシソがやたら旨い。シソって煮たり焼いたりするイメージがなかったんですが、美味しいですね。家でもやってみようかしらん！？

 「トン肉焼いたるわ。」とマスターからありがたい言葉をいただき、本日のメインとなります。
休業中ながらも手を抜くことがなく、大根おろしにポン酢が付き。

 魚原さんで肉を食べるってのは初めてでしたが、大満足な朝酒となりました。

来年の3月あたりにまた来ますとご挨拶してお店をあとにします。
魚源さんの平成28年の営業は終了しております。