本日(20180428土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
実は昨日飲み会でして、シメにきしめんでもと途中下車。
振られてしまいました…。
気を取り直して翌日は朝から市場通いです。
とりあえず魚源さんに。
こんな朝酒となりました。
平目刺し。
端っこにあるカレイは味見で出していただきました。
食べ比べると風味がだいぶ違いますね。
トリガイ。
酢みそでいただきます。
赤みそと生姜ってのも合いますな。
箸休めのきゅうりの漬物。
いい塩梅です。
２回戦目突入。
先日テレビで予約の取れない割烹料理の看板メニューが焼き魚の三杯酢漬けってなことをやっているのを見て、「柳橋でいつも食っている奴だな！？」と思ってしまった私。
関東の人にはなじみが少ないですが、焼き魚に酢って合うんですよね。
味ぽん
のパッケージにも焼き魚にかけても美味しいって書いてあるんですがね。
揚げ出し豆腐にはシシトウの代わりにピーマン。
これがまた旨いんですわ！
温かくなったこともあり、マルナカでは魚魚検なんかもやっており市場はにぎわっておりました。
魚源さんもかなり混んでいたんですが、ゆっくりしてしまいました。
ご迷惑をおかけしました。
ご馳走様！
探してみようかしらん。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
052-541-5415
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで。
訪問履歴
いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー＠魚源食堂
平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ＠魚源食堂
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