本日（平成３１年３月）はＪＲ名古屋駅１，２番線ホームにあるかきつばたさんにお邪魔しました。
皆様お仕事お疲れ様です。
私は普段使わない１，２番線ホームに向かいます。
かきつばたさん平成３１年３月２７日（水）閉店…。
「きしめんは新幹線のホームが一番美味い！」ってのに違和感はあるが、否定はしない。
観光客にとって温かい作りたての名古屋名物が駅のホームで食べられるお手軽さは素晴らしいし、地元民にとって旅に出る時、戻る時に郷土料理が食べられる安心感は何物にも代えられない。
しかし、８つのホームに９つ立ち食いきしめん屋を抱える名古屋駅であるが、８つの店は経営母体が一緒ってのはちょいと寂しい。
画一化されるのは安定感、安心感を生むので悪くはないが、個性がないのは面白くない。
http://jt-s.net/shop-genreジャパントラベルサーヴィス
どえりゃあ亭が無くなり、かきつばた７，８番線店が無くなり、最後の砦かきつばた１，２番線店がなくなってしまうと、「名古屋駅のきしめんはどこで食べても同じ！」になってしまう…。
https://www.jr-cp.co.jp/restaurants/detail/7?before_action=area_listＪＲ東海パッセンジャーズ
きしめんは衰退の一途をたどっている。名古屋に住んでいても汁や麺に拘る方は今や少数派になっています。昔ながらの汁や麺のきしめんを出すお店は後継者不足や大手に追い込まれ廃業する店も少なくない。そんな中で一番美味いと評される名古屋駅ホームのきしめんが統一されると、”名古屋駅”ではなく「”名古屋“のきしめんはどこで食べても同じ！」っとなってしまいそうで…。
名古屋の麺類文化は広大で深淵だ。麺はそば、きしめん、うどんは汁のうどんと味噌煮込みのうどんの二種類あり、汁は醤油に味噌、温度はチンチコチンに熱い、冷たい、温いまであり、カレーうどん、餡かけパスタ、台湾ラーメン、台湾混ぜそば新勢力も続々と登場している。
今更きしめんに拘る必要はないかもしれませんが、「きしめん食べたことあるよ。名古屋駅ホームで！美味しかった。」なんて言われると、せっかく名古屋に来たなら「ムロアジで出汁を取り、溜り醤油で味付けした汁で、ちょいと塩気の利いてる透き通ったきしめんを食べてみて！」っと余計なことを言いたくなるもんである。
””きしめん食ってねぇ～じゃん！””っという突っ込みはありがたいです…。
実は名古屋の立ち食いきしめん屋さんは立ち飲みの屋の要素も持っており、朝から一杯やれるってのも魅力の一つなのだ！ちなみに名古屋駅の立ち食いきしめん屋でアルコールやつまみを出していないのは新幹線のホームだけである。
実は時間がなくて…。
書き上げたい気持ちはありますが、閉店のアドバルーンを早く上げなければとも思いまして…。
（目次）きしめん＆天つま（JR名古屋駅・千種駅、名鉄金山駅）
出来るだけ記録していきたいと思っています。
以下メニューとなります。
かきつばた１・２番線店
かきつばた＠ＪＲパッセンジャーズＨＰ
0120-044-758
営業：7：00-21：30(L.O 21:00)
定休：
天つま201902＠かきつばた１，２番ホーム（JR名古屋駅）
天つま201801＠かきつばた１，２番ホーム（JR名古屋駅）
天つま201812＠かきつばた１，２番ホーム（JR名古屋駅）
天つま、朝定食＠かきつばた１，２番ホーム201808（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201803（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201803（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201709（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201709（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201503（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201412（ＪＲ名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201409（ＪＲ名古屋駅）
天つま＠かきつばた１，２番ホーム201408（ＪＲ名古屋駅）
きしめん＠かきつばた１，２番ホーム201405（JR名古屋駅）
かきつばた７，８番線ホーム（平成２８年３月３１日閉店）
かきつばた７・8番店201603（平成28年3月31日閉店）
天つまファイナル@かきつばた７・8番店201603（JR名古屋駅）
ホッピー＆おでん＠かきつばた7・8番線店201407（JR名古屋駅）
天つま＠かきつばた7・8番線店201507（ＪＲ名古屋駅）
特製天つま＠かきつばた7・8番線店201409（JR名古屋駅）
コメント
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