現在の状況：2026年5月確認時点で、この記事は2013年10月訪問時の市場・市場食堂の記録です。市場や店舗の営業日、営業時間、取扱商品、価格は現在と異なる場合があります。訪問前に公式情報や地図アプリで最新の営業状況をご確認ください。
本日”も”柳橋食品ビル１Ｆにある食堂かつやさん。
下図参照。
http://yanagibasi-food-bill.la.coocan.jp/floor_guide/floorguide.html
お馴染みのかつやさん。
これから何度この暖簾を潜るんでしょうね！？
さて本日は何にしましょう。
天ぷらの種が私好みですね。
関西人ではないが、鱧を見たら食べることにしている。
鱚にホタテ。
築地場内の八千代さんでは鱧もフライで出しているらしいので、フライでもいいのかな！？
大きいいのは何海老だろう？値段を聞いただけで食べたことがない…。
そして愛知県民御用達の赤車海老。
そしてメゴチ。”ぬめり”って言う人もいますね。
やはり天ぷらでいただくことに。
朝から天ぷらをビールで流し込む幸せ♫
鱧、ハモ、はも♪
好きなんですよね。肉厚で天ぷらでも旨みが十分味わえます。
フライで食べると風味が損なわれる気がするのですが、次回はフライでお願いしてみよう。
マストアイテムの赤車海老。
殻の歯ごたえと、身の歯ごたえが違うところがいいんですよね。
噛み締めると、身の甘さが口の中に広がるし♪
鱚。
上品な白身の風味がいい。
女鯒。
私は鱚より鯒が好きだ。風味は鱚に叶いませんが、もっちりとした歯触りと鱚より濃厚な味がいい。小さめなやつはホクホクしていてそれも好きだ。
久しぶりに天ぷらを味わったが、やっぱり、この時間（早朝）に、この雰囲気（市場）の中で、あっつ熱の天ぷらが食べられるのは幸せである。
当然ビールで流し込めるは幸せを倍増させる。
おっと、今日のメインはネギマ（塩焼）。
関東だとネギマっていうと焼き鳥だったが、東海では豚が主流かな！？
デフォルトで串から外して提供されるのが市場っぽい。
不思議なもので、私は昨日からネギマを食べようと決めて店に入ったのだが、先客がネギマでご飯を食べていた。私がネギマでビールを煽っていると、後から来た客がネギマを注文。
この店でネギマを注文している客をそう見た覚えはないのだが、商売は面白いもので、続く時は続くらしい。
塩加減がいい豚バラ。箸休めにネギをつまむ。
当然豚バラとネギを一緒に食べるのもいい♪
つまみの基本って感じです。
ついついビールが進んでしまいます。
朝６時ですが…。
次回はネギマフライを食べてグランドメニューコンプリートである。
（目次）市場で朝ごはん
食堂かつや
名古屋市中村区名駅四丁目14番
柳橋食品ビル１Ｆ
052-571-6127
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