本日(20190601土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
朝は涼しいですが、昼はすでに夏ですね。
５月場所も終わり、アッツイ名古屋場所を待つばかりとなりました。
５月場所も終わり、アッツイ名古屋場所を待つばかりとなりました。
買い物を済ませ、涼し気な魚源さんへ向かいます。
本日の朝酒全容。
おば雪。
おばけって言っていた気がしますが、さらし鯨ですな。
涼し気な見た目に、食感が夏の暑さを和らげてくれます。
一年中あるんでしょうが、夏に食べるのがよろしいですな。
おばけって言っていた気がしますが、さらし鯨ですな。
涼し気な見た目に、食感が夏の暑さを和らげてくれます。
一年中あるんでしょうが、夏に食べるのがよろしいですな。
鯒刺。
テッサナミって別名があるとは知りませんでしたが、夏味わえる白身魚の代表格ですね。
夏場に鯒しゃぶなんてのも乙かもしれませんね。
テッサナミって別名があるとは知りませんでしたが、夏味わえる白身魚の代表格ですね。
夏場に鯒しゃぶなんてのも乙かもしれませんね。
白身の魚には愛知県独特の溜り醤油がよろしいかもしれません。
二回戦もお魚で行きます。
鱧。
入梅はしておりませんが、やっぱりこいつも旬の食べ物。
入梅はしておりませんが、やっぱりこいつも旬の食べ物。
小肌もよろしいですな。
さらに味南蛮漬けまでお願いしてしまいました。
お酒が心持寂しくなってしまったので、ちっちゃいビールも追加しまして、本日の朝酒を終了いたします。
今週も幸せな週末が始まりました。
ご馳走様でした。
ご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
訪問履歴
鰹刺、鱧湯引き、十六ささげ、目鯛塩焼き＠魚源食堂
鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け＠魚源食堂
鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め＠魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐＠魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊＠魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き＠魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子＠魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁＠魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂
ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ＆平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ＠魚源食堂
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