市場で石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20240413土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

名古屋綜合市場HP

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一人で小学校に通い始めた真ん中は疲れてしまったらしく、本日はお休み。

あそこここで「最近皆勤賞だったのにね。」ってな声がかかります。

本日は特別なサーモン(Amazon)とおぼろ昆布(Amazon)とお肉に渡り蟹(Amazon)何ぞ買いまして、向かうはいつもの魚源さんです。

この日はtiktokを見て来たって方やら、中国系の家族やらと大混雑の魚源食堂さんでした。

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お姉さんたちに挨拶を済ませたら、「本日のお刺身を伺いまして、カウンターを物色、マスターのおすすめなんかを聞くいつものルーティーン」

そんな訳で本日は石鯛の刺し身と太刀魚の塩焼き。焼き魚には三杯酢をかける決まりとなっている我が家です。

今日さばいたという石鯛は歯ざわりはコリッコリ、脂ののりもよく、甘くねっとりとした味わいが旨いですなぇ〜。

太刀魚は最近自宅でも七輪で焼いておりまして、ちょいと有り難みが薄れてしまいましたね…。串を4本差して焼くってな話ですが、我が家は4本刺せ無くて悩んだんですよね。焼いているところを見たかったなぁ〜っと思いながらいただきました。

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大姉ちゃんは朝からとんかつ!お惣菜にごはんに味噌汁で、完璧な朝ご飯。

海外の方もひっきりなしに入ってくるので、早めに席を開けたいと思います。

ごちそうさまでした。

食堂魚源 

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内 

052-541-5415

201801より 

7:00頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。 

年末営業は12月27日!?28日!?まで(R5は12月24日まで)

この日は子供に太刀魚を捌かせて、七輪で焼いてみました。
食育にも、お父さんの昼酒にも最高でした♪
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市場で石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20240413土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

名古屋綜合市場HP

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一人で小学校に通い始めた真ん中は疲れてしまったらしく、本日はお休み。

あそこここで「最近皆勤賞だったのにね。」ってな声がかかります。

本日は特別なサーモン(Amazon)とおぼろ昆布(Amazon)とお肉に渡り蟹(Amazon)何ぞ買いまして、向かうはいつもの魚源さんです。

この日はtiktokを見て来たって方やら、中国系の家族やらと大混雑の魚源食堂さんでした。

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お姉さんたちに挨拶を済ませたら、「本日のお刺身を伺いまして、カウンターを物色、マスターのおすすめなんかを聞くいつものルーティーン」

そんな訳で本日は石鯛の刺し身と太刀魚の塩焼き。焼き魚には三杯酢をかける決まりとなっている我が家です。

今日さばいたという石鯛は歯ざわりはコリッコリ、脂ののりもよく、甘くねっとりとした味わいが旨いですなぇ〜。

太刀魚は最近自宅でも七輪で焼いておりまして、ちょいと有り難みが薄れてしまいましたね…。串を4本差して焼くってな話ですが、我が家は4本刺せ無くて悩んだんですよね。焼いているところを見たかったなぁ〜っと思いながらいただきました。

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大姉ちゃんは朝からとんかつ!お惣菜にごはんに味噌汁で、完璧な朝ご飯。

海外の方もひっきりなしに入ってくるので、早めに席を開けたいと思います。

ごちそうさまでした。

食堂魚源 

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内 

052-541-5415

201801より 

7:00頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。 

年末営業は12月27日!?28日!?まで(R5は12月24日まで)

この日は子供に太刀魚を捌かせて、七輪で焼いてみました。
食育にも、お父さんの昼酒にも最高でした♪
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