本日（2025.2）はエスカ地下街にある鈴波栄森の地下街店にお邪魔しました。
鈴波HP
森の地下街HP
アタクシ常々「名古屋に来たら鈴波（Amazon）！」っと言い続けておりまして、名古屋名物は数あれど、名物！ご当地！なごやめし！ってな付加価値抜きでも「これは美味しい！」と喜んでもらえる数少ないものの一つだと思っています。
鈴波は基本お土産でして、名古屋土産の守口漬（大和屋HP）の漬け方を応用した魚介みりん粕漬けを贈答用に売っているんですが、味見＆試食って感じで膳所も併設している店舗がいくつかあります。
膳所店舗HP
本店、栄森の地下街店（旧：栄南店）、エスカ店、東京ミッドタウン六本木店、東京ミッドタウン日比谷店。
昨年の９月に栄南店がリニューアルされたのは報道で知っており、お邪魔したいと思っていたんですよね。
先日栄のデパートで九州物産展があり、奄美大島のパパイヤ漬け（楽天市場）が手に入らんもんかと探しに行ったんですよ。見事に振られましたが…。一文字ぐるぐるとかないかなぁ〜っと思いましたが、これまた振られまして…。九州の甘いたくあん（Amazon）と辛子蓮根（Amazon）を買って「今日は飲みすぎてください。」なんて声をかけられてごきげんさんでデパートを出ました。
一目散に家に帰り辛子蓮根と麦味噌漬けで一杯やりたいところですが、せっかく栄の地下街に来たんだからと言う家人を連れてきました。
メインのお土産売り場をチラ見しまして。
膳所へ向かいます。
いい雰囲気ですね。
広々とした店内へ案内されまして、注文いたします。
膳所鈴波には各店舗それぞれに「ここでしか食べられないもの」がありますが、我が家は銀鱈定食一本槍なので、メニューに悩むことはほぼないですな。
最愛の妻と子供に囲まれて「最愛（楽天市場）」を頂く幸せ。
名古屋三昧鈴波定食。
鈴波定食のお魚は日替わりなんですが、好みのお魚に変えていただくことも可能なので、差額を払って銀鱈にしていただいております。
名古屋三昧由縁の六行亭の名古屋コーチン、手羽元、うなぎの蒲焼。
甘めの味付けがまた酒を進ませますな。
家人は揃って銀鱈定食。
他の店舗と焼き方が違うって話ですが、美味しいことに変わりはありません。
少食偏食アレルギーありの娘や体脂肪が２０％を切る妻が丼飯をお代わりする姿を見ながら杯を重ねます。
