【朝ラー】熱いラーメンと旨いお米＠ようら本店（愛知県尾張旭市向町）

本日（2026.2）は愛知県尾張旭市向町にある「朝からやっとるラーメン屋」「尾張旭のおいしいごはんとラーメン」の「ようら本店」にお邪魔しました。
HP、X、Instagram、FB、Googlemap

本日は建国記念日。祝日の朝からラーメンを食べようと思い立つのは、なかなかに気合がいるものですが、今日はSNSで営業を確認し、安心して末娘と車を走らせました。

ようら本店
実食
1. 和風出汁醤油高山ラーメン勝成（かつなり）かけ
2. 元祖尾張とんこつ「おわとん」
店舗情報

ようら本店

朝からやっとるラーメン屋

向かったのは尾張旭市にある「ようら本店」。到着すると、大きく掲げられた「あさ7時から営業中」の垂れ幕。初めて訪れる私を、この力強い文字が優しく迎え入れてくれました。

HPを拝見すると、2026年1月8日から朝ラーを再始動させたとのこと。以前もやっていた時期があるそうですが、愛知に朝ラー文化が本格的に開花しそうな今、再び名乗りを上げた亭主の気概を感じずにはいられません。
【2026年最新版】名古屋＆愛知県の朝ラー（朝ラーメン、モーニングラーメン）まとめ

店内の雰囲気

店内は、一人ひとりパーテーションで区切られたカウンターとテーブル席。ラーメン屋かと思いきや、定食やアルコールメニューも充実しています。「あぁ、これは運転手（妻）を連れてくるべきだった…」と、朝酒チャンスを逃した自分を呪いました。
事前のネット下調べでは「ハウスルール」があるとの噂でしたが、正直「挨拶はしっかりしなさい！」「食事中席を立っちゃいけません！」「食事中にスマホをいじっちゃいけません！イヤホンなんて以ての外です！」と子供に教えている我が家では、ルールなの！？っと思うくらい”当たり前”のことしか書いてないんですがね。

この日は末娘と二人連れ。親子仲良く４人がけテーブルに隣り合わせで座りました。
ネット情報には写真撮影禁止とありましたが、「写真撮影OK、スタッフにお声がけください！」という案内もあり、非常にウェルカムな雰囲気で安心しました。

基本調味料カウンター

基本調味料がたくさん用意されているのは良いお店！を体現している調味料カウンター。
佃煮や漬物まで無料なんですね！

朝メニュー

初訪で子連れで、店内をキョロキョロしていると、厨房から亭主がわざわざ出てきて「朝食メニューは裏面にありますよ！」と教えてくれました。
朝食メニューは、高山ラーメンと豚骨ラーメンですね。子連れには「かけ」があるのは有り難い。ホント我が娘たちは麺しか食べないんですよ。
ご飯もありまして、ずぼらめし（玉子かけご飯）も魅力的だったんですが、子供の胃袋は日によってまちまちなので、本日は遠慮いたしました。
っが、後ほどこちらのお店は「熱いラーメンと旨いお米にこだわっています。」っと知り、後悔することに…。やっぱりネットではなく、店員さんに聞かなきゃいけませんね。

実食

和風出汁醤油高山ラーメン勝成（かつなり）かけ

昔ながらの丼に、醤油の旨味が際立つスープ、中太麺の茹で加減は上々。「麺しか食べない」我が家の末娘が、なんと一人前を「めちゃくちゃ旨い！」とペロっと完食。子供の舌は正直です。

元祖尾張とんこつ「おわとん」

着丼と同時にご飯を頼まなかったことを激しく後悔させるビジュアル。
「熱いラーメンと旨いお米」にこだわっているという店主の言葉通り、脂を使わず豚骨だけで炊き出したスープは驚くほどスッキリ。アクセントの辛味噌も旨いし、細麺はスルスルと胃の腑に収まっていきます。チャーシューの脂加減もしっとり感も美味かったですね。
替え玉かご飯を追加しようかと悩みましたが、忙しい朝に追加注文とか…、なんて悩んでいる内に末娘がごちそうさま。
ご飯と合わせるってのは、次回の課題といたします。