喜多八食堂201307@名古屋市西区中小田井

本日（201307）お世話になったのは名古屋市西区中小田井にある喜多八食堂。

看板に一目ぼれな感じでお店に入りました。

 

 

 

しぶい、しぶい看板である。

 

 

暖簾がまた素敵である。

 
 

 

店の中はこんな感じ。

小上がりが両脇にあって、テーブルが４っつだっけな！？

 

 

まあちょっと乱雑な感じは否めません…

 

 

メニューは木札のみ。

 

 

木の葉に志の田があるのでノスタルジック食堂認定。

 

 

テーブルの上のマストアイテムは灰皿。

完全に昭和初期で時間が停まっています。

ノスタルジック食堂といえば中華そば。

お浸しが付いてくるのがやっぱり昭和な感じである。

けっこう旨いチャーシューに蒲鉾、海苔、麩が入っている。

魚介、海草系の出汁に醤油、味噌風味。胡椒が結構効いている。

私の記憶が定かならば、サッポロ一番味噌ラーメンの味に近い。

あの醤油だか味噌だかわからない味噌ラーメンの味だ。

麺は製麺所の麺なので、麺の力に非常に近い感じがする。

お母さんが作る麺の力はこんな感じになるのでないだろうか！？

 

私はこの手のラーメンが一番好きだ。

 

しばらくお母さんと談話。

４５年この味でこの店をやっているとか、子どもが私と同い年だとか。

転勤して戻ってきた人が味が変らないと懐かしがって食べるとか。

昔は女が喫茶店に入ると叱られたとか…
お母さんの話がまたラーメンのうまさを引き立てます。

 

今ではちょっと家族で来る雰囲気ではない気がするが、また来たいお店が出来てしまった…

 

 

 

昔は出前もしていただろうと思われるカブがまた泣かせる。

あと１０年は持ってもらって、私も懐かしがってラーメンをすすりたいものである。

 

喜多八食堂
愛知県名古屋市西区中小田井5-92
052-501-5152