本日は名古屋からちょっと離れためん処若松さん。
住宅街にぽつんとあるのがいいんですよね。
駐車場も充実していますし、名鉄西春駅から１Ｋ以内だそうです。
やはりこの店はうまいと言っている暖簾。
メニューにこんな断り書き。
やたらメニューが豊富です。
志の田に木の葉でノスタルジック食堂決定。
中華そばも充実しています。
店内こんな感じ。
調味料に塩ってのは珍しい。
中華そば。
卵、豚バラ、かまぼこ、シナチク、もやし。
シナチクはちゃんと仕事がしてある奴です。
節系のきっちり効いた和風うどん出汁。
そして麺が手打ちだった！
ここの亭主は毎日うどん、そば、きしめん、中華麺を打つのか！？
このラーメンは私の記憶する限り一番古いタイプのラーメンだ。
手打ちの麺に節系の出汁の効いたスープ。
これにホウレンソウとナルトが入っていれば完璧だ！
なにせ私は関東出身なので、東海地方のノスタルジックラーメンと食い違う所が多分にあると思うが、私はこのラーメンが一番懐かしいと思う。
そして木の葉丼。
みそ汁か小うどんが選べるのだが、つい小うどんにしてしまった。
またしても完全なカロリーオーバーだ！
長ネギ、干し椎茸、鳥肉、かまぼこ、そして海苔。
ベーシックな木の葉丼である。
汁の塩梅もよく、米の喉触りまで味わえるどんぶり。
定食に小うどんが作ってうれしい。
中華そばを別注してなければ…。
年配のご夫婦が切り盛りしていらっしゃったので、末永く営業されることを望む。
これだけのノスタルジックラーメンそうないと思うので！がんばってください。
めん処 若松
愛知県北名古屋市九之坪松馬場7
0568-22-0049
愛知県北名古屋市九之坪松馬場7
0568-22-0049
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