名駅で朝ラー！煮干し中華そば和nicoで朝酒＆名古屋式朝ラー【柳橋中央市場】

本日（2026.5.30土）は名古屋市中村区名駅にある煮干し中華そば 和nicoさんにお邪魔しました。
名古屋式朝ラーの先駆け的存在のこのお店、気がついたら1年以上ご無沙汰していました。朝酒に朝ラー、最高の土曜日の朝です。

名古屋式朝ラーの聖地「和nico」

名古屋式朝ラーの幟を掲げた先駆けといえば和NICOさん！
名古屋式朝ラーマニアとしては、1年以上来ていないなんて何たる怠慢。ちょくちょくお邪魔しなければなりませんね。
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メニューと券売機

食券制のお店。券売機も進化しています。
名古屋式朝ラーの半たまのラーメンに丼セット。フレイバーが４種類（醤油、生姜、濃厚、塩）。麺のみのラーメンや替え玉まで追加されています。
さらに限定フレイバーはXで毎日発信されているので、訪問前にチェックするのがおすすめです。

店内の雰囲気

食券を購入しカウンターに置くと、お兄さんが丁寧に確認してくれます。
チャーシューおかか飯に山葵を入れてもらうにはお兄さんに一声かけるのがポイントです。
机上の基本調味料は変わりませんね。酢、一味、ブラックペッパーが並んでおります。

本日のおまかせ日本酒「彩來（さら）」

本日のおまかせ日本酒は彩來（さら）（Amazon）、奇しくも埼玉県のお酒。
埼玉県出身のアタクシを見抜いたわけではないでしょうが、ちょいと思いにふけるアタクシです。

正直、埼玉県って米どころでもないし、酒が旨いって聞いたことがない。
「彩の国埼玉」ってのも古いスローガンだけどなぁ～、まあ感じのお酒なんでしょうね！っと埼玉県民の嗜み「自虐」ってのを心に一口。
これが癖のない甘みでいい酒でしたね。爽やかな香りに、軽い炭酸。何処を取ってもアタクシの考える埼玉県はありません！
帰省土産はこれからは彩來（Amazon）で行こう！

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レアチャーシュー丼の頭で朝酒

ラベルを確認しているうちにはレアチャーシュー丼が提供されます。
まずはこの頭で一杯やらせていただきます。
このレアチャーシュー丼の頭が凝ったもので、チャーシューを刻んだものに、葱・茗荷・生姜を刻んで混ぜたものが乗っかっております。
頭をちょいちょいとつまんで、日本酒で流し込む。酒飲みには最高のツマミ！

生姜の煮干し中華そばで締め

一杯飲み終わる頃にはラーメンが登場。本日は生姜フレイバーにしてみました。
流石に旨い！半玉ってのがまた朝酒の締めには最高の量ですな。

朝酒の締めの締めはお茶漬け！？

レアチャーシュー丼の頭はツマミとなってしまったので、スープをぶっかけていただきます。
アタクシ酢を多用するタイプでして、やっぱり醤油が酢には合うかな！？ちょいと一味をふりかけて、ずるずるっと胃の腑に落とし込みます。
朝酒の締めの締め！山葵を入れてくれたお兄さんに感謝を捧げお店をあとにします。

相変わらずここはスタッフに恵まれていますね。
結構入れ替わっているんですが、みんな接客が上手ですよ！
気分よく帰れます。
ごちそうさまでした。

店舗情報

煮干し中華そば 和nico
住所：名古屋市中村区名駅（柳橋エリア）
X、Instagram

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