本日は三重県四日市市山之一色町字乱取口にある御在所ＳＡ内、宮きしめん＆山本屋本店さんにお邪魔しました。
三重県に御在所ってお山がありまして、名古屋からそちらに伺う時にはよく利用する御在所ＳＡ。
藤内壁（wiki）を登った時は感動したなぁ～。しみじみ。
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なんでＳＡのフードコートを取り上げたかってぇと、こちら愛知県民が愛してやまない宮きしめんと味噌煮込みの山本屋本店さんが並んでいるからである。
名古屋メシも有名になって、いろいろな所でいただける昨今ですが、本物というか、愛知県民が納得できる名古屋メシを提供する店は限られていて、宮きしめんに山本屋本店は大概の愛知県民が納得する本物の名古屋メシなのである。
名古屋メシも有名になって、いろいろな所でいただける昨今ですが、本物というか、愛知県民が納得できる名古屋メシを提供する店は限られていて、宮きしめんに山本屋本店は大概の愛知県民が納得する本物の名古屋メシなのである。
山本屋本店から行ってみましょう。
みそ煮込みうどんなら山本屋ってのは周知の事実だが、山本屋は山本屋本店と山本屋総本家ってのがある。
名古屋の麺類文化は深淵で広大なので、老舗は大概悲しい話を一つ二つ持っていて…、ここではやめておく。
訪問履歴
山本屋本店大門本店＠名古屋市中村区太閤通
山本屋総本家本家＠ 名古屋市中区栄
みそ煮込みセット。
麺類にご飯と漬物がつくのが名古屋流。店舗に行くとご飯漬物お代わり自由だったりします。
麺類にご飯と漬物がつくのが名古屋流。店舗に行くとご飯漬物お代わり自由だったりします。
この漬物がまた美味い。ＳＡはお酒を売っていないのが玉に傷ですなぁ。
シンプルな味噌煮込み。
出汁の利いた味噌味の汁が良いんですよね。
そして名古屋の味噌煮込みうどん最大の特徴は麺。日本で唯一塩を練りこまない麺なので、いくら茹でても柔らかくなりません。
初めて食べたときはびっくりしたなぁ。伊勢うどんは「いつ茹でたんだ！」ってくらいやわふわだし…。東海の麺類文化は広大で深淵だ！
出汁の利いた味噌味の汁が良いんですよね。
そして名古屋の味噌煮込みうどん最大の特徴は麺。日本で唯一塩を練りこまない麺なので、いくら茹でても柔らかくなりません。
初めて食べたときはびっくりしたなぁ。伊勢うどんは「いつ茹でたんだ！」ってくらいやわふわだし…。東海の麺類文化は広大で深淵だ！
そして穴の無い土鍋の蓋で食べるのが正式な食べ方。
これも初めて見たときは、ずいぶん、だなぁっと思ったのを覚えている。
これも初めて見たときは、ずいぶん、だなぁっと思ったのを覚えている。
お次は宮きしめん。
ベーシックな宮きしめん。
老舗の手打ちのきしめんと立ち食いきしめんの中間ぐらいなイメージですな。
名古屋の方が日常で食べるきしめん。
名古屋の方が日常で食べるきしめん。
宮きしめんは店舗に名前がついているんですが、フードコートにある場合は名前がないようですな。
訪問履歴
宮きしめん伊兵衛＠名古屋市熱田区沢上
宮きしめん神宮店＠名古屋市熱田区神宮
宮きしめん竹三郎＠愛知県名古屋市中区栄
宮きしめん御在所ＳＡ店＠三重県四日市市山之一色町
名古屋メシの代表格が三重県のＳＡで味わえるってのも不思議な話ですが、日本一観光に魅力のないと言われる愛知県。新幹線でも高速でも通り過ぎることが多いと思います。そんな中でお手軽に名古屋名物がいただけるので、お勧めです。
きしめんは新幹線のホームが一番美味いってのは、こんなことから来てるのかな！？
宮きしめん御在所ＳＡ店
三重県四日市市山之一色町字乱取口1491番地2
東名阪自動車道ＥＸＰＡＳＡ（エクスパーサ）御在所（下り線）
営業時間 ：平日8:00～21:00、土、 祝 6:30～21:00
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名古屋市西区 みのる食堂
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