市場で本日のおすすめ(さんまの開き(松茸ごはん))@喫茶グリーン(名古屋市中央卸売市場北部市場内、愛知県西春日井郡豊山町)

本日(20190824土)は名古屋市北部市場にある喫茶グリーンさんへお邪魔しました。

名古屋市中央卸売市場北部市場HP

最近いろいろ色々ありまして、ボケているんだか目覚ましを1時間ほどかけ間違えまして、いつもなら家人が夢の中なんですが、3歳の娘が起きてしまいまして…。
今日は市場訪問諦めるか!?いや朝酒をしなければ!っと、娘と一緒に市場訪問となりました。

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我が家から一番近い市場の北部市場。
娘と車で訪問です。
場内に駐車場もバス停もありますが、市場周辺は駐禁がない場所があるので、そちらに停めて入場します。

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夏休みの自由研究は鮪包丁かな!?って、幼稚園にも入っていない娘には関係のない話で…。
上の子もそうでしたが、市場の雰囲気は怖いようでお父さんにギュッと張り付いて離れませんでした。

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市場見学が終れば朝ごはん!
関連商品棟にお邪魔します。

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北部市場内で米の飯を食べようとしたらおにぎりを食べるか、こちらグリーンさんしかありません。
場外にはしのださんがありますが、メインは麺類ですね。

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本日の「朝定食」は何かな!?っとミニーちゃんを覗くと。
「朝定食」ではなく「本日のおすすめ」になってますね。
「本日のおすすめ」はさんまの開き(松茸ごはん)となっております。

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3歳の娘も一著前に扱っていただき、おしぼりに水にゆで卵を出してもらえました。

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さんまの開き(松茸ごはん)

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さんまの不漁が続きますね。
「今の技術なら、生も冷凍も変わらない」なんて話をよく聞きますが、異常気象でも四季は感じられますし、食べ物でも旬を感じたいですね。
サンマ漁の規制が緩和されたので初荷、初物なんて言葉はなくなってしまうんですかね。

「初荷初さんま」の幟by市場でかけそば、ミニまぐろなかおち丼@さか本(埼玉県中央市場、埼玉県さいたま市桜区桜田)

平成は遠くになりにけりですわ!

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一般人は、国産の松茸なんてものは食べようとも思わなくなってしまったように、さんまもなってしまうんでしょうか?
さんまにがいかしょっぱいか!?
落語にも解説がいるように、さんまの食べ方にも解説が必要になる時代がくるんでしょうな。

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とろろ。
悩んだ末、松茸ごはんには書けませんでした。

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こちらのお味噌汁はいつもけんちん汁。
これもまた嬉しい。

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市場に通っても旬は見かけられない時代は来ているんですね。
さんまにがいかしょっぱいか。
苦くて塩っぱい市場訪問でございました。

ご馳走様でした。

次回訪問はいつになるだろう!?

喫茶グリーン
052-903-5360
愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反107番地(名古屋市北部市場 関連商品棟2F)

訪問履歴
朝定食(鰤の照り焼き)@喫茶グリーン(名古屋市中央卸売市場北部市場内、愛知県西春日井郡豊山町)

市場でハムエッグ@喫茶グリーン(愛知県西春日井郡豊山町、名古屋市北部市場内)




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