本日（202006）はＪＲ名古屋駅５，６番ホームにある住よしさんにお邪魔しました。
うどん派ですか？そば派ですか？っと問われれば、間違いなくそば派ですと答える私。
もっともそのそばには、老舗で食べる蕎麦に立ち食い蕎麦は当然ですが、名前から言えば、中華そば、沖縄そばも、そばですよね。中華そば括りでカップラーメンはいれないとまずいですし…。そば粉が入ってるから冷麺も入れてよいですか！？クレープ、ガレットもそば粉が入っているから、やっぱり蕎麦ですよね！うどんもそばと一緒に茹でればアレルギーが出る人もいるから、そばとして扱ってもよいですよね。って言ってしまういい加減なそば好きです。
重要なことは、蕎麦前はあっても、うどん前ってのは聞かないですね。同じようなつまみはあるのに、うどん屋さんってお酒を提供してなかったりするのなぜなんでしょうね？〇亀製麺の天ぷらで一杯やりたければ、テイクアウトかワンカップでも持ち込むしかないってのが一般的なもので…、食事には大概お酒をつける私はうどん屋さんってのは鬼門でして…、そば派と言うか…、酒派ってことになるんでしょうかねぇ～。
そんな私のくだらない言い訳を黙らせる愛知県のきしめんスタンド。
武漢肺炎の影響って言うか、知事の影響を受けてしまい…、しばらく休業されていましたが、令和元年６月現在再開されています。
武漢肺炎の影響って言うか、知事の影響を受けてしまい…、しばらく休業されていましたが、令和元年６月現在再開されています。
愛知県のきしめんスタンドってのは、立ち食いきしめんだけではなく立ち飲みの色合いも濃くてつまみも充実しているんですよね。
そのつまみの中に「天つま」なる凶悪なものがありまして…。（他エントリー参照）
そのつまみの中に「天つま」なる凶悪なものがありまして…。（他エントリー参照）
ともかく食券を買って入店。
手指消毒液にソーシャルディスタンスの断り書き。
立ち飲み立ち食いの文化はどうなっていくんでしょうね？
手指消毒液にソーシャルディスタンスの断り書き。
立ち飲み立ち食いの文化はどうなっていくんでしょうね？
ちなみに愛知のきしめんスタンドの麺メニューはきしめんかそばの二択の店が多かったりします。
愛知県にそば派うどん派論議は無さそうですね。
愛知県にそば派うどん派論議は無さそうですね。
住よしさんで初めて食べるそば。
実に愛知県らしいそばですね。
デフレに強いサービス過剰の愛知県には”かけ”って呼称はありません。
きしめんを頼めば油揚げに、かまぼこ、青菜に刻み葱、花かつおがどっさり載ってるのがデフォルト。
そばを頼めば、関東で言うきつねそばが出てきます。
実に愛知県らしいそばですね。
デフレに強いサービス過剰の愛知県には”かけ”って呼称はありません。
きしめんを頼めば油揚げに、かまぼこ、青菜に刻み葱、花かつおがどっさり載ってるのがデフォルト。
そばを頼めば、関東で言うきつねそばが出てきます。
関東の立ち食い蕎麦とは似て非なるものなんですが、立ち食い蕎麦屋がない愛知県に住む関東者にはありがたい一品。
きしめんと同じ醤油の立った出汁に、冷凍もののちょいと腰のあるそば。おそらく私が好きな天玉そばにはならないんでしょうが、次回は天玉そばを頼んでみようかしらん！？
何を言ってもあるだけで嬉しい、やっててくれるだけで嬉しい立ち食いそば屋、きしめん屋である。
コメント