柳橋中央市場
本日（2026.5.24土）は名古屋市中村区、柳橋中央市場にある魚源食堂にお邪魔しました。
本日は大姉ちゃんは部活、末娘は小学校にまだ慣れていなく、疲れたらしく付いてこず。真ん中の娘と二人っきりで市場訪問。
タスマニアサーモンには振られ、甘エビも終売。旬の鳥貝と豚一さんのお肉だけ購入しました。「今日も七輪なんですか？」っと声をかけられ、庭でコブクロを焼きながら一杯やることに決定。
ポチップ鳥貝の炙りを試してみたいですね。
魚源食堂
魚源食堂のお子様ランチ！？（鮪刺半分、茶碗ご飯）
お買い物を済ませたら、いつもの魚源食堂へ。
常連ヅラの真ん中の娘は黙って出てくる“いつもの”。魚源食堂のお子様ランチこと、鮪の刺身半分と小ご飯。
甘海老
お父さんはご流儀に則って、本日の刺身を大将に伺い、本日のオススメをお姉さんに伺う。カウンターに並ぶ料理を確認し、本日はお酒！っとお願いする。
本日の刺身は甘エビ。生の甘エビってホント甘いですね。嫌な後味がなく、ホント甘い。名古屋独特のたまり醤油がまた合うんですよね。酒が進んでいけません。
小烏賊茹、甘長
今週はなんたって疲れちゃったんで、イカゲソに甘長を追加してもう一杯いただきます。
イカゲソというか、ちっちゃいイカがたくさん入ってました。マヨネーズに七味を振り、醤油を垂らしていただきます。
ちっちゃくてもイカはイカ。なんなら大きいイカより歯ざわりはアタクシ好みですな。うまし。甘長はピーマンが一切れ付いていたので、ついお願いする。魚源食堂のピーマンの旨さは折り紙付き。甘長との食べ比べが出来て、ご満悦です。
鯖の塩焼き
更に鯖の塩焼きもお願いする。
もちろんいつものように三杯酢をたくさんかけていただきます。炭火は調味料。さらに魚源食堂ご謹製の三杯酢はアタクシ好みのド真ん中。ただの鯖の塩焼きがごちそうに変わります。嗚呼うめい！！
鯖の鯛！？を拾って真ん中の娘に見せる。まあこれも食育かな？
ごちそうさまでした。来週はいつもの通り妹ちゃんずを連れてくることになるかな？
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
名古屋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R7は１２月２９日まで）
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