市場でメジマグロ・烏賊刺、鰯フライ、カキフライ＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20231202土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ。

やっぱり市場は隔週じゃいけませんな。四季どころか二十四節気（Amazon）を楽しまなきゃいけません。

定番となっている大姉ちゃんと二人っきりのデート。大姉ちゃんは朝が強いんでこうなりますな。
大姉ちゃんの言いなりのサーモン、洋ナシ、牛タンにハラミ、鮪屋さんと和菓子屋さんを冷かしていつもの魚源さんへ参ります。

自ら常連と宣う大姉ちゃんはお父さんを置いて入店。本日のお刺身を伺いカウンターを物色しております。
お父さんも遅れて入店し、本日のお刺身を伺いカウンターを物色。
この日は鮪にメジマグロ、鰆に烏賊と豪華絢爛のラインナップ。カウンターも充実しており、茶碗蒸しもあったりして、目移りしてしまいますな！
綿密な打ち合わせが終り、大姉ちゃんの朝ご飯はこんな感じ。
メジマグロに鰯フライ。豚汁ごはんできまりですな。鰯フライが旨い旨いとお代わりを狙っておりましたが、お父さんもフライ物を頼んだので、「そのくらいにしておけ！」っとアタクシからストップがかかります。

アタクシの一発目は赤烏賊（剣先）に鮟肝。
烏賊は新鮮なほど旨い！美しい白ではなく、透明な奴が良い。口腔をくすぐるねっとり感と甘みが良いですな。溜り醤油（Amazon）に山葵が旨さを引き立てます。
鮟肝も冬の味覚。口の中で溶ける脂の旨みを清酒で流し込みます。
酒飲みながら烏賊に鮟肝が食べられる体の具合に感謝しながらいただきます。羨ましい方たくさんいるんでしょうね。

カキフライが上がったので、すぐさま追加。愛知県でフライと言ったらシーズニングはケチャップ（Amazon）と決まっとる！
揚げたてのカキフライほど旨い物はそう見当たりません。ここんとこ旨いカキフライに当たっていないので、ホント旨い旨い物になりますな。
こちらも羨ましいと思う方多いんでしょうね。家に帰って水分は多めに取ろうとは思いながらご馳走様でした。

さらにエビフライまで上がったもんだから、ちっちゃいビールでいただきます。
アタクシ痛風の気は無いんですが、ちょいと心配になる本日の朝酒でした…。

軽く足を引きずりながら家路を急ぐアタクシです…。

食堂魚源 
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内 
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より 
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。 
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）

先日は「作り方が北海道と同じだから美味しいですよ！」っと言われた静岡のメロンを頂いたんですが、旨かったっすね。アッと言う間に家人が食べきりました…。

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本日はラフランスを購入。我が家の合格不合格判定はアタクシの口に入るか入らないかなんですよね…。
三姉妹のパパは辛いのである。

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