愛知県は名古屋市北区にある吉川屋さんでカレーラーメン定食。

柳橋中央市場で買った新鮮なイカを自宅でさばき、イカ刺しとイカわた焼きを作るおつまみレシピ。ねっとり甘いイカ刺しとわたの濃厚な旨みが絶品。2013年6月の家飲みレポート。

愛知県は春日井市にあるかもやさんで鴨づくし。

塩辛にマスカルポーネを少し混ぜるだけのおつまみレシピ。塩辛のコクが増してビール・焼酎・日本酒と相性抜群。ティラミスの原料クリームチーズを使った大人のおつまみアレンジ2013年記録。