イカ刺し＆イカわた焼き

ダイオウイカが世間を賑わしたのは、もう今となっては昔だが、なにはともあれ今はイカのシーズンである。

市場でもイカがたくさん並んでいる。

本日のつまみはこれ！

イカ！イカは新鮮なほどうまい。とれたての透明なイカを船の上でイカそうめんにして、アニキスなんか気にせずに、すすり込むのが一番うまい食べ方だろう。

イカをさばくのはそれほど難しくない。っが、今日はうまくいったのでブログに載せてみようと考えた。

いかわたが破れているのは私ではない誰かの責任である。まったく困ったものだ。

基本イカ刺し。美味しいところだけとって刺身にする。ねっとりと甘い感覚がイカの魅力である。まあもっと新鮮だと、シャキっとしているのだが…。

せっかく自分でさばいたのだから、イカわた焼き。日本酒がいくらでも入ってしまいます。

市場に行った時は必ず今日の目玉商品を買ってきて、一杯やるのが楽しみだ。

さらに＋αで漬物や豆腐、お新香なんかかってきた日には幸せを感じる。

嗚呼来週が楽しみだ♪なんなら引退して毎日日曜日になるのが楽しみだ♪