本日（202206）はＪＲ名古屋駅構内になるよもだそばさんにお邪魔しました。
よもだそばHP
この日もすでに暑い日でして、関東の冷したぬきを求めて東海の地を彷徨っておりました。
なにせよもだそばは、花のお江戸は日本橋発祥のお店。関東の冷したぬきそばが食べられることを祈っての訪問となります。
食券機は店外にあり、食券機とのタイマンもちょいと落ち着いてできますな。
さてこちらの食券機。冷やしのメニューは「冷やしもりそば」のみですが、全品「冷やしぶっかけ」へ変更可能とHPにあります。
HPには「冷したぬきそば」と銘打っておりますね。
食券を厨房前のカウンターに置き、番号が伝えられます。
いつみてもドデカイ七味は頼もしいですな。
大助うどんを思い出してしまいます。
テイクフリーのシーズニングに山葵があるのは嬉しいですね。
そしてこちらが「たぬきそば（冷やし）」。
やっぱり胡瓜はコスト的に難しいかもしれませんな。
それでもドカッと乗った刻みねぎは立ち食い蕎麦の気概を感じさせるには十二分の量です。また天かすの量もすごいですな。
そばつゆに天カスの油が溶け込みコクを生み、ちょいとたるくなった舌を刻みねぎに山葵が清涼感を与えますな。
なあに機械打ちだからってバカにするこたぁありません。あげたての上等な蕎麦ですよ。
蕎麦湯なんて生意気なことは言いませんので、ぐっと水を飲み干しご馳走様でした。
東海の地で関東の冷したぬきを探す意味の無い旅はまだまだ続きます。
しかし、立ち食い蕎麦も本格的なものが出てきてしばらく経ちますが、どうなんでしょうね。
アタクシは昔ながらの茹で直しのモソっとした蕎麦に、揚げ置きの天ぷらを厚い出汁に浸して食うってのも好きなんですけどね。
大手のサービスにクオリティーが高すぎるってのも考え物かなぁ～っと訳の分からないことを考えてしまうアタクシです…。
ご馳走様でした。
訪問履歴
朝定食C（冷やし）＠よもだそば名古屋うまいもん通り広小路口店202109
たぬきそば＠よもだそば名古屋うまいもん通り広小路口店202105
コメント