本日（2026.1.10土）は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある魚源食堂にお邪魔しました。
柳橋総合市場HP、Instagram
「魚源食堂」連投となります。 先日はササッと朝食を済ませただけでしたが、本日は腰を据えて柳橋を巡り、新年のご挨拶回りと洒落込みました。
柳橋中央市場
新年の挨拶というのは恐ろしい。 「おめでとうございます」と言い合うたびに、お気に入りの牡蠣「牡蠣桃こまち（楽天市場）」に、本鮪の中落ち、どでかい苺、さらにはシャトーブリアン、牛タン、ハラミ、真ん中のお気に入りの海苔、ヤリイカにおでん……。 まるで市場にお年玉を振り撒くように散財してしまい、気づけば両手は戦利品でいっぱいに。
魚源食堂
これは財布の紐を締め直さねば！と、逃げ込むように（？）魚源食堂の暖簾をくぐりました。
本日は真ん中と一番下の娘を連れての訪問。「両手に花」でカウンター席を陣取ります。
魚源食堂は一膳飯屋スタイルのお店で、ご飯の大中小を指定し、味噌汁の有無を伝え、カウンターに並ぶお惣菜から好みのものを伝え、シーズニングに温めが必要かどうか伝え、自分の好みがすべて反映された、世界に一つだけの朝ごはんをいただけるお店。
お刺身はカウンターに並んでいないので「今日のお刺身」をマスターに伺うことはお忘れなく！
実食
”名札のついた”茶碗蒸し
カウンターに座るとお姉さんが真ん中の娘の前に「茶碗蒸し食べる？」と、さらりと提供された一品。 よく見れば、具材が少ない真ん中の娘専用カスタマイズされたもの。
ついに娘は「名札（顔パスの特別仕様）」をゲットしたようです。親としては嬉しいやら、ムカつくやら…。
魚源食堂のお子様ランチ
マスターからは”いつもの（赤身のマグロの刺身半分）”も提供されまして、しれっと食べ始める常連ズラした娘に、お父さんは嫉妬も含めた教育の為「もっと愛想良くしなさい！」と思わず叱り飛ばしてしまいました…。
メジマグロ
私の方にもお刺身が運ばれてきました。本日はメジマグロ。 子沢山の私としては、マグロの幼魚である「メジ」を味わうときはいつも複雑な気持ちになりますが…、一口味わえばそんなことはすっかり忘れます。
さっぱりとした中にマグロの旨味が凝縮されていて、実に旨い。一番下と分け合って頂きました。
烏賊の姿焼
そこへタイミング良く焼き上がったのが、焼き烏賊。 切って生姜を添えて提供してもらいます。
マグロの赤と烏賊の白、図らずも「紅白」揃って”おめでたい”おつまみになりました。
炭火で焼き上げられた烏賊の香ばしさと生姜の相性は抜群で、あっという間に胃の腑へと吸い込まれていきます。
八宝菜
おつまみが心細くなり、八宝菜を追加。
白菜を突いては一口、肉団子を運んでは一口。この多彩な具材たちが、朝酒の最高のパートナーになってくれました。
周囲を見渡せば、すでに通常営業に戻ったプロたちが、仕入れの合間に食事を摂っています。その横で、子連れで朝酒を食らうこの背徳感…。
「本当に申し訳ない！」と心の中で全方位に謝罪しつつも、やはり市場での朝酒はやめられません。これぞ私の幸せのあり方。
マスター！お姉さん！今年もいろいろとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします！ 大満足で店を後にし、ずっしり肩に食い込む戦利品の重みを感じながら帰路につきました。
店舗情報
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
名古屋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R7は１２月２９日まで）
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