本日（2026.3.29日）は愛知県豊山町八反、北部市場総合食品ビル 1Fにある「ふじ田」さんにお邪魔しました。
ふじ田（Instagram、Googlemap）
パパに内緒の三姉妹チャンネル
真ん中の娘のyou_tube熱がひどくてですねぇ～。お父さんはもうついていけません。
パパに内緒の三姉妹チャンネル
お父さんの前に公開されるのは…、いかがなものかと…。
北部市場総合食品ビル
名古屋市中央卸売市場北部市場の場外扱いになるビルである。以前はデブソバ★リパブリック（r8.3.30閉店、実は記事をしたためている今日の話し…。X）、焼肉の井筒屋、カリマティ、ナナハン等飲食店が複数はいるビルだったのですが…。
中華そば_ふじ田
現在は「ふじ田」さん一店。
2023年10月のオープン以来、「市場で働く人々を支えたい」という志で朝6時から（月・日）営業している、まさに「朝ラーの聖地」です。
【2026年最新版】名古屋＆愛知県の朝ラー（朝ラーメン、モーニングラーメン）まとめ
日曜の朝9時。開店を待つ「シャッター」を妹ちゃんずと共に敢行。オープン前にはすでに行列ができるほどの人気店となっていました。
メニュー（看板）
外のメニューで娘たちと作戦会議。娘二人達は声を揃えて「中華そば」。偏食少食アレルギーありの真ん中の娘は「一人前食べられるかなぁ？」なんて言い出し、大人一人と子供二人で中華そば２杯の注文となりました。
ちょいと昔なら「一杯のかけそば（Amazon）」なんて美談になったんでしょうが、令和の今にそんな話じゃ笑い話にもならないでしょう…。
メニュー（食券機）
開店待ちの列最後尾につきまして入店。
食券機で食券を購入しようとしたら、味噌ラーメンを発見。
「味噌ラーメンでもいいよね！？」っと娘の主張を無視し、つい中華そばと味噌ラーメンの食券を購入してしまう。
店内はカウンター８席のみ。一列のカウンターが埋まりかけ、後ろには次のお客さんの気配。 少しでも席を空けようと、末娘を私の膝に乗せて他の方の「1席」分を確保しようとしたのですが…、お姉さんから「どうぞ（もう一席）使ってください！」と温かい声。
人気店で一人一人前を頼まない「３人で２人分」の客にも関わらず、その心遣いが身に染みます。ホント有り難い心遣いですが、この心遣いに甘えないよう、末娘も膝に乗ってくれる時間もあと僅か！？ってことで「膝の上に乗せます！」っとお答えし、家族並んで膝の上に乗せ、食事をさせていただくことにしました。
店内の雰囲気
カウンターに並ぶのは、一味、フライドガーリック、乾燥唐辛子、拉麺胡椒。そして……「のりたまふりかけ」。 「机上に基本調味料が多い店は良い店」というのが私の持論ですが、ふりかけまで置かれているところに、「市場で働く人々を寄り添い支えたい。」の心意気を感じます。
実食
注文順に提供され、「中華そばと味噌ラーメン」が提供されます。
スープだけではなく、ビジュアルもずいぶん変化がありますね。
味噌ラーメン
具はチャーシューの下にもやし、シナチク、刻みタマネギ。東海地方では珍しい「ナルト」の彩りが美しい。合わせ味噌のスープに、専用の麺がよく絡みます。
実は名古屋の麺類食堂では赤味噌を使用することが多くて…、狙っていたんですが…、この話はまたとなりました。
味噌中華とは（絶滅危惧メニューNo.2）
中華そば
こちらはツルシコ食感の麺。醤油ベースの王道スープに、もやしとネギ、そしてこちらにもナルトが鎮座。
スープに合わせて麺が違うのに同一グループ同時に提供ってすごくないっすか！？ホント有り難いですね。
混雑する店内、子連れの我々にも最高のおもてなしをしていただき、「ごちそうさまでした！」と心から感謝を伝えて店を後にしました。
店先で回る赤色灯。愛知の古い喫茶店や飲食店によく見られるこの風景、私は大好きです。 いつか娘が運転する車に乗せてもらって、ここへ「朝酒」を飲みに来られる日まで、どうか老舗と呼ばれるまで続いてほしい。そんな願いを抱かせてくれる名店でした。
ちなみにこの看板は、以前入っていたしのださんから受け継いだもの。
市場で台湾ラーメン＠しのだ20220331（名古屋市中央卸売市場北部市場、愛知県西春日井群豊山町）
店舗情報
ふじ田（Instagram、Googlemap）
電話：0568441709
住所：愛知県豊山町八反１２１
営業：日9～14、18～23、月・火：6～14、18～23、水・木・金・土18～23
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