穴子

Red List Restaurant

市場で鮪・鯵刺、穴子煮、出汁巻、マカロニサラダ、新じゃがの煮物、ハンペイ@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

旬の「盛り」より「走り」が旨い気がしますね。 柳橋中央市場の魚源さんで新じゃが♪
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市場で鮃刺、煮穴子、コロッケ、糸コン煮、カキフライ、新若芽@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

新年一発目の柳橋中央市場訪問。 「こいつは春から縁起がいいぜ!」って事ばかりでした。
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市場で鮪・鰹刺、コロッケ、穴子煮、蝦蛄@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

夏の鰹は旨いじゃなく官能的ですな。柳橋中央市場の魚源さんで味わう!?感じる!?
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