本日(20230520土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
今朝は大姉ちゃんと外出準備中、ちっちゃいのがごそごそし始めたもので…、二人でダッシュで市場に参りました。
いつものお魚屋さんでお魚を買いまして、いつもの果物やさんで果物を買いまして、いつものお肉屋さんで”今日はステーキ”と昨日から決まっております。
何処で覚えたか忘れましたが、沖縄では飲んだ後の〆はステーキってのを聞きまして、我が家ではステーキの汁物代わりに沖縄そばを食べるという、色んなところで間違ってしまった習慣がある。
近所のスーパーでしばらく見かけなかった沖縄そばを奥さんが発見しまして、今晩はステーキっと決めて市場に来たもんですから、ちょいと張り込みましてステーキ肉を購入いたしました。
以前は沖縄物産店で生めんとスープを買って作っていたんですが、冷凍食品が旨くてですねぇ～、最近こればっかりだったんですよね。生めんを購入しても、スープやら、沖縄蒲鉾やら、ソーキなんかも買わなきゃいけなくて、余ったものを冷凍して置くにも限界がありまして、最近はこればっかりだったんですね。沖縄そばの特性もありまして、麺の食感も、スープの味も良くて、ソーキ！？ラフテー！？テビチ！？が入っており、我が家の沖縄熱を冷まさせるには十分な品なんですよね。レンチンで簡単でして、去年の夏は我が家の常備品でした。お子様達は麺とスープを啜り、アタクシはソーキと蒲鉾でソーキそばの抜きを楽しんでおりました。またソーキにコーレーグースをちょいと垂らすと最高なんですよね。そんなソーキそばも夏の物らしく、冬場は何処を探してもなかったんですよね。
そいつを奥様が発見いたしまして、「やったね奥さん、今日はステーキだ！」ってことになったんですよね。
正直現在は沖縄そばを食べたくなったら、こればっかり探しております。
閑話休題…。目的のステーキを購入しまして、向かうはいつもの魚源さん。
大姉ちゃんは鮪一本鎗。
大姉ちゃんが顔を出したので「コロッケ揚げたるわ！」っと揚げたてコロッケが出てきました。
お父さんは鰹に穴子。
やっぱり夏は鰹が旨いっすね。まだちょいと肌寒いですが、暑さが増すにつれ口腔の微熱を奪ってくれる鰹は美味しいと言うより官能的になりますな。
穴子も時期ですね。旨い旨い物でした。大姉ちゃんがコロッケ半分と穴子を取り換えっこしてくれました…。
蝦蛄も旨いですなぁ～。蝦蛄も三杯酢で頂くってのがアタクシの寸法。
朝から蝦蛄の爪肉を頬張る贅沢なんざ並みのお大臣じゃ出来ない技ですぜ！嗚呼旨い！！
本日も満腹満足でお店を後にします。
ご馳走様でした。来週は諸事情によりお休みいたします。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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