✅ 訪問当時の情報です（現在の営業状況はご確認ください）
本日は大阪府大阪市浪速区敷津東は木津卸売市場内にあるカイノ珈琲工房さんにお邪魔しました。
木津市場
関連卸商組合のホームページ
大きな木津卸売市場のかどっこにあるカイノ珈琲さん。
モーニングサービスを実施しております。
ちなみに営業時間はAM2:00からPM2：00だそうだ。
いつからモーニングなんだろう！？
どうも営業中はずっとモーニングセットっぽいですね。
朝７時には一息つく市場関係者で満員。
こりゃ入れませんな。っと引き返そうとすると、「ここ空いてる」っと市場関係者らしきお父さんの隣に席をいただきました。
ミルクコーヒートースト３５０円
ミルクコーヒー。
コーヒー牛乳、カフェオレ、ミルクコーヒー。
市場にはミルクコーヒーってネーミングがしっくりきますね。
アイスもそうですが、以前は乳製品には厳格な規定があったんだそうだ。
アイスなら脂肪分のパーセンテージで３種類に分けられるし、コーヒーは１００ｇに付きコーヒー豆を何グラム使ったか、牛乳・ミルクは生乳が何パーセントか…。
雪印の事件より１００％生乳以外は牛乳って名前を使えないのでコーヒー牛乳は日本から消失した。
ネーミングを変えても本質は変わらないのだが、嗜好品は名前やパッケージや雰囲気、いろんな要素で味が変わる気がする。
市場の喫茶店はいつまでもミルクコーヒーを出してもらいたいものだ。
トースト。
当然常連さんは自分好みの切り方がある。
キョロキョロと見回すといろんな切り方が見れて楽しい。
ミルクコーヒーと共に美味しくいただきました。
訪問履歴
ミルクコーヒー＆トースト＠カイノ珈琲工房
カイノ珈琲工房
06-6633-2833
大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場
AM2:00からPM2：00
日曜、祝日、市場に準ずる
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